侧向挤压陶瓷型芯模具设计与型芯质量评估

断面积较小的型芯在浇铸的时候要经受一定的冲击力，需要有较高的强度，否则会发生严重的断芯现象。为了和目前现有的浇注成形方法的比较，本文利用侧向挤压的方法进行陶瓷型芯的挤压实验，设计了一套侧向挤压模具装置，挤出的产品具有较好的强度，解决了断芯的问题，也证明了该方法的可行性与高效性。     

质构仪在果蔬品质评定中应用的研究进展

质构是衡量果蔬产品品质的重要指标,果蔬在采后加工、运输、贮藏和销售等环节中其品质不可避免会受到不利因素的影响。运用质构仪可以较为客观准确的反映果蔬产品的质地特性,为果蔬品质评价提供一种快速便捷的研究方式。简述质构仪的构造及工作原理,对果蔬质构检测中常用的质构剖面分析和穿刺模式进行综述,并详细阐述其研究内容和应用现状,最后分析质构仪应用于果蔬质构检测中可能出现的问题,并对果蔬品质检测的研究方法做出展望。     

胡萝卜的气体射流冲击烫漂与干燥试验研究

以胡萝卜为研究对象,研究气体射流冲击的烫漂湿度及干燥条件对胡萝卜复水特性和色泽的影响。结果表明,烫漂湿度和干燥温度对复水率的影响较大,胡萝卜的复水率在较高的烫漂湿度时较高,但随温度的升高而降低。烫漂湿度对色差值的影响最大,其次是干燥温度,干燥风速对色差值的影响不大。烫漂湿度越大,复水后色泽越佳。     

微探针法测定“北京烤鸭”皮下导热系数的研究

采用非稳态微探针法测定“北京烤鸭”皮下导热系数。结果显示,鸭坯皮下含水率为6.55%～14.2时,导热系数值在0.1178W/(m·K)～0.1973W/(m·K)之间变化,且呈线性相关趋势。     

山区推广秸秆青贮饲草机械化现状分析

农作物秸秆青贮是山区畜牧业发展的主要饲草。青贮秸秆饲草不足、机械化程度低是影响山区畜牧业发展的主要因素。文章全面分析了山区推广秸秆青贮机械化的影响因素,提出了国家扶持、积极开展山区农业机械化的政策和建议。     

杏的自然风干试验研究

选用两种杏,就葡萄促干剂及气体射流冲击烫漂对杏的干燥特性和色泽的影响进行了研究。结果表明:杏经不同的处理,表现出不同的干燥特性;相同处理间不同杏,表现出相近的干燥特性;其中经BDP处理的杏的干燥速率最快;不同的处理方式对杏的色泽(L*、a*和b*)都有很大的影响,其中对b*值的影响最显著,烫漂是b*减少的主要原因。     

BGZJ-7型柑橘半果榨汁机的设计

阐述了一种新型柑橘榨汁专用设备——BGZJ-7型柑橘半果榨汁机的设计。采用了半果旋转锥汁的榨汁原理,最大限度地避免了榨汁过程中柑橘皮、囊衣、种子等所含的苦味物质和橘皮油等进入产品果汁中,简化了榨后果汁处理工艺,果汁产品质量好,且易于控制。该机整个生产过程为连续进料、送果、切半、压榨、出汁、出皮渣连续完成。     

断层破碎带化学注浆加固处理技术

运用化学注浆新技术对大同煤矿集团雁崖矿416盘区14-3工作面巷道断层破碎带进行加固处理,该技术方法采用HK-9101新型聚合物材料进行注浆,与传统煤矿注浆加固方法相比,能更有效加固顶板,为架设永久支护节约了时间和空间,且施工工艺简便,为煤矿工程取得了良好的技术经济效益。     

果蔬冷制浆技术及研究现状

论述了国内外果蔬冷制浆技术及研究现状,分析了国内热制浆的不足,指出果品冷制浆技术及设备可提高果浆质量、降低酶钝化温度、提高出浆率、节约能源,符合果蔬浆加工产业的发展趋势。     

环保型气体射流冲击烫漂技术的研究

介绍了一种新型的节水环保型烫漂新技术——气体射流冲击烫漂技术，同时介绍了利用该技术对无核白葡萄、杏鲍菇和扁豆进行烫漂的最佳工艺参数，分别是：125℃处理3．5min：150℃处理2min；180℃处理4min。