高活性益生菌发酵枸杞粉的真空冷冻干燥工艺优化

以植物乳杆菌发酵枸杞浆为研究对象,通过差示扫描量热仪和冻干显微镜分析益生菌发酵枸杞浆的物性参数,采用正交试验对保护剂进行选择和优化,并绘制冻干曲线,旨在开发出一套制备富含活性益生菌的发酵枸杞粉的工艺方法。结果表明：运用差示扫描量热仪,采用经过退火处理的连续扫描法,在退火温度－5 ℃、升温速率5 ℃/min条件下,测得的益生菌发酵枸杞浆物料的物性参数为：共融点－5.28 ℃,结晶点－19.59 ℃,玻璃态转化温度－31.82 ℃,崩解温度约－36 ℃。根据已确立的参数确定发酵枸杞浆的预冻温度为－40 ℃,预冻时间为4 h,升华干燥阶段的温度为－45 ℃。最佳复配保护剂组合为：20%麦芽糊精、14%乳糖、6%海藻糖。复配后样品的升华干燥温度为－30 ℃,分别绘制真空冷冻干燥过程中的冻干曲线。益生菌发酵枸杞冻干粉后活菌数达9.6（lg（CFU/g））,含水量低于3%,色泽完好,复水性强,产品质量佳。     

桌面云网络准入控制技术研究

随着云计算的广泛应用,更多的计算机终端将组合成桌面云环境。文章探讨了桌面云及其安全准入体系的基本架构,指出了可能面临的威胁,分析了桌面云的网络准入控制技术特点和趋势,提供了桌面云准入控制技术的技术模型,并给出了具体解决办法和应用模型。     

新形势下高职院校创新创业教育研究——基于X省F市高职院校实证分析

创新创业教育是高职院校人才培养的重要内容。文章以X省F市为例,运用问卷调查和质性访谈相结合的方法对新形势下高职院校创新创业教育面临的挑战进行实证分析,研究发现高职院校创新创业教育在观念认识、协调联动、区域合作、成果转化与共享等方面存在不足,文章在此分析的基础上,就如何推动高职院校创新创业教育提质增效提出了对策建议。