卤代丙基亚锑酸酯阻燃剂的合成

介绍了溴（氯）代丙基亚锑酸酯及其中间体烯丙基亚锑酸酯的合成方法及应用试验结果。     

N—甲氨基甲酰氯的合成

介绍了影响Ｎ－甲氨基甲酰氯合成的各种因素，其温度是主要影响因素。     

稳定的异氰酸甲酯组成

<正>异氰酸甲酯,特别是被氨基甲酰氯沾污了的异氰酸甲酯,可使其中溶解重量为0.005—0.40%的酸式焦磷酸二烷基酸使其稳定,0.02%的酸式焦磷酸二甲酯更好,可     

即食梅香黄鱼热杀菌过程中的品质变化

为研究软包装即食梅香黄鱼在热杀菌过程中的品质变化,比较不同杀菌温度时间组合、不同喷淋水升降温速率在一定温度下杀死90%的微生物所需要的时间(F值)、热加工过程中导致食品外观特性变化的热损失值(C值)和品质指标(色泽、质构、汁液流失率)。结果表明：杀菌时间越长,F值增加越明显;杀菌温度越高,增加单位时间所带来的F值、C值的增加越明显;喷淋水升降温速率快慢相比,在达到相同F值时,所需的杀菌恒温时间是前者大于后者,前者表面C值更大,两者中心C值接近,前者C/F值也更大;高温短时杀菌色泽、质构好、汁液流失率少;喷淋水升降温速率快,汁液流失率少。在实验范围内适宜的杀菌条件为：127℃、升温速率fh＝10.99min,降温速率fc ＝12.32min。     

N－甲氨基甲酰氯的合成

介绍了影响Ｎ－甲氨基甲酰氯合成的各种因素，其温度是主要影响因素。     

35%好安威种子处理剂的研制

简要介绍了35％好安威种子处理剂的研制、配方及田间药效试验情况。     

阻燃灵

阻燃灵是一种新型的三芳基磷酸酯类阻燃剂,同时具有优良的增塑性能,适用于聚氯乙烯制品,如人造革、地毯、贴墙布等。尤为聚氯乙烯难燃运输带的最佳阻燃增塑剂,而且还具有快速胶化,良好的增塑剂相溶性,抗微生物侵扰及一定的抗油性。与焦油酚磷酸酯相比,具有神经毒性低、配制的塑料溶胶粘度低等特点。其制品的质量前后一致,耐光稳定性好,气味小。     

预烘干对即食梅香黄鱼热杀菌前后色泽和质构特性的影响

为研究预烘干程度对即食梅香黄鱼热杀菌前后色泽和质构特性的影响,将腌制脱盐后的梅香黄鱼烘干至不同含水率后进行高温杀菌,以烘干前样品作为对照,测定了杀菌前后色差指标、质构指标和汁液流失率的变化。结果表明,烘干前不同部位的色差、质构指标均有显著差异(P<0.05);烘干过程中,总体来说,L~*值下降、a~*值和b~*值升高,硬度、咀嚼性先增后减,弹性、内聚性和回复性均减小,剪切力、韧性均增大;杀菌后,总体来说,L~*值下降、a~*值和b~*值均上升,硬度、弹性、内聚性、咀嚼性和回复性减小,剪切力、韧性增大;含水率为57%～54%时样品杀菌前后各色泽指标变化幅度相对较小,含水率为48%～45%时各质构指标变化幅度相对较小,含水率小于51%时汁液流失率相对较小。综上所述,预烘干对即食梅香黄鱼热杀菌前后色泽和质构特性有较大影响,适当的预烘干程度有利于减少产品杀菌后品质破坏的程度。综合色差、质构指标和汁液流失率来考虑,可选含水率51%作为适宜烘干程度。     

丁硫克百威的化学合成

本文介绍了丁硫克百威的合成路线及实验方法。