玛卡中抗氧化物质的提取工艺初探

以云南省会泽县出产的玛卡为研究对象,采用提取物对DPPH的清除能力为考察指标,首先通过单因素试验确定适宜的乙醇体积分数、料液比、提取温度、提取时间,分别为乙醇体积分数40%、料液比1∶25 g/mL、提取温度80℃、提取时间2 h。在此基础上,设计四因素三水平正交试验,四个因素对提取物质抗氧化能力的影响大小为提取温度提取时间乙醇体积分数料液比,最佳提取工艺为:浸提温度90℃、料液比1∶25 g/mL、溶剂浓度50%、水浴时间2 h。该条件下玛卡样品中抗氧化成分相当于12.05 mg/g抗坏血酸。     

青海胡芦巴种子氨基酸含量分析及评价

为评价青海胡芦巴的品质,以2-[2-(7H-二苯并[a,g]咔唑)-乙基]氯甲酸酯(DBCEC-Cl)为衍生试剂,采用柱前衍生-高效液相色谱荧光检测法(HPLC-FLD)对胡芦巴种子中的18种氨基酸的含量进行了测定,并结合WHO/FAO氨基酸评分标准等多种方法对青海胡芦巴进行综合评价。结果发现,胡芦巴种子的必需氨基酸总量很高,几种必需氨基酸的比例均超过WHO/FAO标准模式,氨基酸比值系数分为75.54,EAAI指数为111.62。研究表明,胡芦巴种子氨基酸种类多,必需氨基酸含量高,组成合理均衡,有较高的研究价值和良好的开发利用前景。     

大叶白麻中总黄酮超临界CO_2萃取工艺优化

采用超临界CO2流体萃取技术提取大叶白麻叶中的总黄酮,并对其提取工艺进行优化。通过正交试验研究夹带剂用量、萃取压力、萃取温度及萃取时间4个因素对总黄酮提取率的影响。结果表明,大叶白麻总黄酮最佳提取工艺为:原料大叶白麻150g,夹带剂为900mL 70%乙醇(pH=10),萃取温度45℃,萃取压力20 MPa,萃取时间2h。该工艺条件下,大叶白麻中总黄酮的提取率为5.28%,高于溶剂提取法的提取率。     

青海不同地区枸杞营养成分与活性成分含量分析

比较青海不同地区枸杞的品质。采用国标和文献方法对青海不同地区的枸杞一般营养成分进行含量测定,并以DBCEC-Cl(2-[2-(7H-二苯并[a,g]咔唑)-乙基氯甲酸酯)为衍生试剂采用氨柱前衍生-高效液相色谱荧光检测法(HPLC-FLD)对氨基酸的含量进行了测定,同时也对其多糖和黄酮含量进行了测定。结果表明：青海地区枸杞的营养丰富,氨基酸种类齐全,组成合理,多糖和黄酮含量较高,具有开发利用的价值。