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学科分类
工业技术   1篇
出版年
  1999年   1篇
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马铃薯保鲜技术概况   总被引：2，自引：0，他引：2  
近年来,我国马铃薯鲜薯出口总量逐年呈上升趋势。1996年共出口44万吨,共创外汇7500万美元。但外销鲜薯对品质有较严格的要求,与欧洲的马铃薯主产国比较,我国出口的鲜薯在品种、分级。包装、贮运各方面皆有差距。本文对马铃薯保鲜技术作一简要综述。l抗褐变及灭菌防腐...  相似文献   
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