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本研究观察了非胰岛素依赖型糖尿病(NIDDM)病人52人,并以8名健康人作为对照。收集上述研究对象空腹及进食试验食物餐后30、60、120、180min的血样标本,动态观察血浆葡萄糖和血清C肽的变化。实验食物包括馒头、石磨煎饼、特二粉煎饼、面条,其中馒头作为参照食物标准,其血糖指数和C肽指数均定作100,其余实验食物的血糖指数和C肽数分别是石磨煎饼47、123,特二粉煎饼70、109,特二粉面条133、89。 实验结果表明,小麦粉的几种加工方式中,煎饼的血糖指数明显降低,尤其石磨煎饼最低,可作为糖尿病饮食的一种优选食物。 相似文献
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玉米胚芽油辅助降血脂效果临床观察 总被引:1,自引:0,他引:1
为研究玉米胚芽油的辅助降血脂作用,将162名高脂血症志愿者随机分为试验组、阳性对照组、阴性对照组等3组,其中,试验组采用玉米胚芽油替代午餐、晚餐烹调用油(每餐10ml);阳性对照组采用XX牌玉米胚芽油胶囊每日午餐、晚餐后各1粒;阴性对照组只做体检,不进行任何干预,观察期45d。通过试验组自身比较及试验组与空白对照组组间比较可得,血清胆固醇、甘油三酯均存在显著性差异(P0.01),血清高密度脂蛋白未见显著性差异(P0.05)。试验组与阳性对照组比较发现,血清总胆固醇、甘油三酯降低幅度略大,但未见显著性差异。试验组血清胆固醇有效率、甘油三酯有效率及总有效率明显高于空白对照组,差异均存在显著性(P0.01);高于阳性对照组,但未见显著性差异(P0.05)。在试验期间受试者的精神、睡眠、饮食、大小便、血压、各项临床指标等均未见异常,也未见其它不良反应。 相似文献
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