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本试验优化了一株黄色短杆菌HXLl09的发酵培养基以提高L.赖氨酸的产量。在研究葡萄糖、硫酸铵、豆饼水解液、KH2P04·3H20、MgS04·7H20、FeS04·7H20、MnSO4·H2O4+单因素实验的基础上,DesignExpert软件的Box-BehnkenDesign(BBD)建立响应面模型。结果表明:HXL109最佳产酸条件为:葡萄糖89.48g/L,豆饼水解液30.77g/L,硫酸铵20.89g/L,KH2P04·3H204.5g/L。在此条件下L.赖氨酸的产量为142.65g门L,与预测值(143.67g/L)吻合度较高。通过发酵对比实验可见,用响应面分析法对该L-赖氨酸产生菌发酵培养基进行优化,可获得最佳的工艺条件。 相似文献
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为了制备分子量低、肽含量高的蚕蛹功能性寡肽,本文采用单素实验与响应面分析法,对不同蛋白酶及其不同组合、温度、pH值、底物浓度、酶的添加量等因素对蚕蛹分离蛋白水解工艺的影响进行了研究.研究结果表明,多酶复合水解可显著提高蚕蛹蛋白的水解度和寡肽得率,其中胰酶、风味蛋白酶与中性蛋白酶是最佳多酶组合,其最佳水解条件为底物浓度7.33%、酶添加量[E]/[S]3.62%、pH7.38、水解温度54.6℃、水解时间6h.在此条件下,蚕蛹蛋白的水解度高达29.2%,寡肽得率高达为81.14%.酶解后产品数均分子量为665.5 Da,重均分子量为726.9 Da,肽含量高达74.6%,而游离氨基酸含量仅为7.33%,表明复合酶解虽然提高了蚕蛹蛋白的水解度,但主要产物仍然是低分子寡肽,并没有大量生成游离氨基酸. 相似文献
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