黄褐毛忍冬中酚酸类化合物含量及其抗氧化活性相关性

为探究黄褐毛忍冬总绿原酸含量、总黄酮含量与抗氧化活性相关性;利用50％甲醇恒温震荡提取黄褐毛忍冬花蕾中总绿原酸、总黄酮,紫外分光光度法测定其含量,DPPH比色法测定其抗氧化活性,采用SPSS软件对化合物含量与抗氧化活性进行相关性分析;结果表明：在0．01水平上总绿原酸含量、总黄酮含量与黄褐毛忍冬抗氧化活性呈正相关,相关数为分别为0．734和0．683,即绿原酸对黄褐毛忍冬的抗氧化活性贡献最大,其次是黄酮。     

游离DHA酯化富集的脂酶催化工艺研究

研究了脂酶催化游离DHA和甘油酯化的工艺。结果表明:以Rhizomucor miehei脂酶催化的一步法工艺的最适条件为FFA∶甘油=1∶3、脂酶量1%和水分5%,其酯化率、三酰甘油(TAG)含量和TAG中DHA富集量分别为71.6%、22.98%和47.53%;以Rhizomucor miehei脂酶催化的二步法工艺和以Rhizomucor miehei脂酶、Alcaligenes sp.脂酶共同催化的混合酶法工艺不能改变TAG中DHA的百分含量,但可显著提高反应的酯化率和TAG含量。其中,二步法工艺可将酯化率和TAG含量分别提高到84.66%和91.86%,而混合酶法工艺则可分别将其进一步增加到97.68%和93.39%。     

早花及晚花灰毡毛忍冬中绿原酸含量分析

研究早花和晚花灰毡毛忍冬花蕾及叶中绿原酸含量,筛选适宜贵州北部推广种植优良品种,采用超声波辅助提取灰毡毛忍冬中的绿原酸,高效液相色谱法测定其含量,色谱条件为:Diamonsil柱(5μm,C18(2),250 mm×4.6mm),甲醇/乙腈(5:11)-0.1%磷酸=20:80,流速1.0 mL/min,柱温40℃,检测波长325 nm。结果表明早花品种花蕾中绿原酸含量为2.36%~3.44%,叶中绿原酸含量为0.49%~1.11%;晚花花蕾中绿原酸含量为2.60%~4.07%,叶中绿原酸含量为1.92%~2.83%。因此晚花灰毡毛忍冬是一种富绿原酸育种系。     

不同产地及加工方式黄褐毛忍冬中绿原酸含量分析

研究不同来源及加工方式黄褐毛忍冬花蕾中绿原酸含量,为黔西南地区黄褐毛忍冬的种植和产地加工提供理论支撑;方法:超声波辅助提取黄褐毛忍冬中的绿原酸,高效液相色谱法测定其含量,色谱条件为:Diamonsil柱(5μm,C18(2),250 mm×4.6 mm),甲醇/乙腈(5∶11)-0.1%磷酸=20∶80,流速1.0 mL/min,柱温40℃,检测波长325 nm。结果:23个不同产地黄褐毛忍冬花蕾中绿原酸含量为2.07%~3.57%;同一样品机干、蒸干及晾干品中绿原酸含量分别为3.64%、3.33%和2.49%。结论:安龙、兴仁、兴义及贞丰适宜黄褐毛忍冬的人工种植,机干方式适于黄褐毛忍冬的产地加工。