乳酸菌生产发酵水产品的研究进展

介绍乳酸菌生产发酵水产品的研究进展,以期推进乳酸发酵水产品的研究与开发。根据近年来的相关文献,对发酵水产品中的乳酸发酵机制及乳酸发酵生产的7类水产品(酸贮液体鱼蛋白、鱼肉香肠、海藻牛奶、海鲜酱油、鱼骨泥高钙饼干、腌腊鱼制品、软壳脊尾白虾)进行综述。各类发酵水产品都有最适的乳酸菌种及最佳发酵条件,且水产品的感官、营养品质及安全性均得到了一定程度的改善。乳酸发酵能充分利用各种水产资源,研发乳酸发酵的水产品将有广阔的前景。     

焦虑大鼠模型的应用及研究进展

研究焦虑症的机制及研发治疗药物都有赖于有效的动物模型的建立.虽然目前常用的焦虑症大鼠模型已为科研和临床研究提供了巨大的帮助,但尚存有诸多问题与不足.本文尝试通过探讨现阶段多种焦虑症大鼠模型制备方法,总结分析常用的焦虑症动物模型,为焦虑症的研究提供理论参考.     

焦虑大鼠模型的应用及研究进展

研究焦虑症的机制及研发治疗药物都有赖于有效的动物模型的建立。虽然目前常用的焦虑症大鼠模型已为科研和临床研究提供了巨大的帮助,但尚存有诸多问题与不足。本文尝试通过探讨现阶段多种焦虑症大鼠模型制备方法,总结分析常用的焦虑症动物模型,为焦虑症的研究提供理论参考。