玉米饮料酶解工艺的研究

本实验主要是通过对玉米饮料的酶解工艺进行研究探索,以优化酶解工艺,减小加工成本,提高经济效益。经实验获得的玉米酶解的最佳工艺条件为：预煮时间1h;液化酶加入量0．15％,液化时间1．5h;糖化酶加入比例0．12％,糖化时间1．5h。此条件下,用玉米渣生产的玉米饮料含糖量高而用酶量小,大大降低了企业生产成本。     

基于时变时间序列分析的凝析天然气流量计量

凝析天然气的各相流量是监测、控制气井和气藏动态特性的主要依据.为了研究分相流量,采用一种新的软测量技术,开发出一种在线计量的多相流计量系统。首先对差压信号进行小波模极大值去噪;建立时变AR模型提取相关特征值,研究特征值与气液两相流流量之间的关系,采用RBF网络预报气液分相流量。     

乳酸菌和酵母菌发酵红枣汁工艺优化及成分分析

以红枣汁为原料,探究酿酒酵母分别与发酵乳杆菌、干酪乳杆菌、短乳杆菌和植物乳杆菌复合发酵对红枣汁品质的影响,并确定发酵工艺条件,以期得到一种新型红枣乳酸发酵饮品。通过单因素试验,在37℃条件下发酵60 h,对红枣汁发酵液的总酸度、总酚含量和抗氧化能力进行测定,确定酿酒酵母和乳酸菌的最佳组合及最佳接种比例。结果表明:酿酒酵母与发酵乳杆菌的接种体积比例为1∶4时,红枣汁发酵液总酸度为9.897 g/L,产酸率为8.31%,总酚含量为287.81 mg/L,维生素C含量为6.83 mg/100 mL,2,2′-联氮-双-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸[2,2′-azino-bis(3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid),ABTS]阳离子自由基清除率、1,1-二苯基-2-苦基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基清除率和羟基自由基清除率分别为87.37%、89.38%和76.12%;经酿酒酵母和发酵乳杆菌复合发酵的红枣汁品质优于发酵乳杆菌发酵的红枣汁品质及未发酵的红枣汁;发酵后,发酵液中乳酸、柠檬酸、乙酸和富马酸含量显著增加,草酸、苹果酸、酒石酸和琥珀酸变化不明显;氨基酸中的鲜味氨基酸和甜味氨基酸含量增加明显,表明红枣汁品质得到提升。     

农药核酸适配体筛选及应用的研究进展

核酸适配体是通过指数富集的配体系统进化(systematic evolution of ligands by exponential enrichment,SELEX)技术在体外筛选到的单链寡核苷酸,与靶标具有高亲和力和特异性,且稳定性好,易于合成和修饰,被认为是生物传感器的理想识别元件之一,在农药残留快速检测应用中表现出极大的潜力。近年来,SELEX技术在农药适配体筛选方面不断发展,目前已筛选获得多种农药适配体,并且通过诸多方法研究所筛选的适配体与农药分子的结合机理,为适配体在农药残留快速检测的进一步应用提供参考依据。本文概括和总结了以农药为靶标的适配体筛选方法、农药分子与适配体的结合机理,并简要总结了以适配体为识别元件的生物传感器在农药残留快速检测中的应用。     

AMS系统在工业HART仪表维护中的应用

分析了AMS系统在HART智能仪表管理与维护中的4种解决方案,以某大型炼油化工企业常减压装置为例,阐述了基于多路转换器的工厂信息网结构,给出了针对HART协议的AMS系统网络配置和C/S模式组态,分析了项目实施过程中的难点和重点,列出了AMS系统实施传统仪表维护的优势。     

钻机混合型静止无功补偿控制器的研制

为提高电驱动钻机的功率因数,设计了TSC+TCR混合型静止无功补偿控制器。采用DSP和单片机相结合的双CPU方案,通过傅立叶变换分析无功和谐波情况,以无功为控制量投切电容器并触发电抗器,实现了对无功动态实时的补偿,避免了过补偿和投切振荡。与常见的晶闸管控制电抗器和晶闸管投切电容器相比,该无功补偿控制器损耗小,并且可以对无功进行连续的调节。试验结果表明,该控制器计算精度高,响应速度快,动态性能好,无功补偿效果好,可以提高钻机的功率因数,增强钻机进行高负载钻井作业的能力,具有较好的应用前景。     

城建声像档案数字化管理的设计与实现——以青岛市数字城建档案馆项目为例

本文以青岛市数字城建档案馆项目中声像档案的数字管理模块开发为例,阐述了城建声像档案数字化管理的重要性和必要性,介绍了系统开发方案、数据库设计思路和模块功能内容、应用的关键技术等,是一种探索实践,促进了青岛市城建声像档案数字化管理建设。     

豆腐黄浆水发酵阶段产物抗氧化成分和色泽变化

豆腐黄浆水中富含乳清蛋白、低聚糖、皂甙和异黄酮等物质。为研究豆腐黄浆水发酵食醋各阶段产物中功能成分和色泽的变化规律,为功能型酒液和醋液的开发与研制打下良好基础,该试验以豆腐黄浆水、黄浆水酒液和黄浆水醋液为原料,对其进行热处理、金属离子处理和光照处理,对总酚、总黄酮和色泽进行比较分析。研究发现,3种处理方式会对液体中的总酚和总黄酮造成不同程度的损失,并使色泽发生改变。其中热处理温度越高、热处理时间越长,损失越严重;Fe³⁺对抗氧化成分的损失和色泽的改变更显著;且在室内避光条件下抗氧化成分和色泽的稳定性最好。该研究对确定豆腐黄浆水及其发酵产品的加工和贮藏条件具有重要指导意义。     

藏药五味甘露药浴汤散的鉴别和含量测定

目的建立鉴别和测定藏药五味甘露药浴汤散含量的方法。方法采用薄层色谱法(TLC)定性鉴别麻黄、烈香杜鹃、刺柏和大籽蒿;高效液相色谱法(HPLC)测定五味甘露药浴汤散中有效成份盐酸麻黄碱和盐酸伪麻黄碱含量。结果五味甘露药浴汤散薄层色谱中,在与麻黄、烈香杜鹃、刺柏、大籽蒿对照药材色谱相应的位置处显示颜色相同的斑点,阴性无干扰;含量测定中,盐酸麻黄碱和盐酸伪麻黄碱的平均加样回收率分别为97.62%、97.51%,RSD分别为1.35%及1.47%。结论建立的鉴别与含量测定方法简便准确,灵敏度高,可用于控制五味甘露药浴汤散的质量。     

基于图像轮廓分析的室内窗户检测

针对室内窗户检测的问题，提出一种基于图像轮廓分析的室内窗户检测方法。对预处理后的图像进行阈值分割和形态学处理；然后采用基于拓扑结构分析的边界跟踪算法，提取边界轮廓的一系列坐标点，根据窗户轮廓特点筛选出符合条件的轮廓，求各轮廓的最小外接矩形，计算两两最小外接矩形间的距离；最后利用最小生成树对各个矩形分类合并，确定窗户区域。实验结果表明，所提出的方法能有效地实现不同室内场景中窗户的检测。