食品包装薄膜残留苯和甲苯在食品中的迁移研究

为了解食品包装薄膜溶剂残留的危害现状及包装各类食品的安全性,试验采用气相色谱法对市场中常见的9种食品包装薄膜中苯和甲苯的残留及两者在包装过程中对苹果、油条、煎饺、啤酒的迁移进行了研究。结果表明,未检出苯或甲苯的薄膜在其相应包装的食品中也未检出苯或甲苯;在苹果和啤酒中均为检出两者;迁移量与包装时间有密切关系,油条和煎饺在包装过程中的最初10min均未检出两者,包装60min时最大迁移量达到1.168mg/kg。     

微生物降解多环芳烃的研究进展

基于微生物修复具有的高效简便、针对性强、绿色等优点,介绍了多环芳烃微生物降解研究、促进微生物降解多环芳烃的方法及如何提高多环芳烃的生物可利用性,以期为后期研究多环芳烃的微生物修复提供理论依据。     

真空包装腌萝卜干中腐败微生物的抑制研究

实验用苯甲酸钠、山梨酸钾、尼泊混合酯、脱氢醋酸钠、双乙酸钠5种防腐剂,抗氧化剂植酸,酸味剂富马酸、水分保持剂六偏磷酸钠、乳化剂蔗糖酯以及复合防腐剂对真空包装腌萝卜干中6种腐败微生物(克柔念珠菌、枯草芽孢杆菌、蜡样芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌、表皮葡萄球菌和短乳杆菌)进行了抑制试验,并研究了氯化钠、乙醇、pH对腌萝卜腐败微生物的押制作用.结果表明:pH为4.0,6%氯化钠,5%乙醇对腌萝卜干腐败微生物有较好抑制.单一防腐菌抑菌效果不理想.双乙酸钠、富马酸、尼泊混合酯的抑菌效果相对较好,脱氢醋酸钠对表皮葡萄球菌和短乳杆菌的抑制较强.脱氢醋酸钠+富马酸组合、双乙酸钠+富马酸组合、脱氢醋酸钠+双乙酸钠组合综合抑菌效果好.     

气相色谱法测定聚氯乙烯薄膜中氯乙烯单体的方法研究

研究建立了手动顶空进样气相色谱法(GC)检测聚氯乙烯(PVC)薄膜中氯乙烯单体(VCM)的分析方法。实验对气相色谱参数和样品平衡条件进行了优化,选择在70℃平衡30min,采用DB-WAXtre极性毛细管气相色谱柱分离,氢火焰离子化检测器(FID)检测,所检测的对象完全分离,峰形良好。氯乙烯单体和峰面积在0~4.977μg的范围内有良好的线性关系,相关系数R2为0.9994,3倍信噪比确定检出限为0.20mg/kg。采用空白薄膜样品加标准品测定氯乙烯单体回收率及精密度,回收率在91.04%~103.27%之间,相对标准偏差RSD在3.76%~4.50%,方法重现性好,满足聚氯乙烯薄膜单体残留的分析。所测定的9种聚氯乙烯薄膜中氯乙烯单体的残留,均低于检测极限。     

基于“波特五力”分析模型的SiTV竞争环境研究

SiTV即上海文广互动电视有限公司,隶属于东方明珠新媒体股份有限公司,是国内领先的数字电视集成运营商、互动电视服务商和专业频道产业运营商。在媒体融合转型的大潮中,数字电视的商业模式也在不断摸索和创新。本文以"波特五力"分析模型为理论基础,试析SiTV面对的竞争状况。