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牛羊肚、头和蹄的加工 总被引：3，自引：0，他引：3
我们知道屠宰加工厂的利润都比较低 ,怎样充分利用屠宰加工中的付产品是进一步提高效益的一个途径。法国的ＭＣＭ公司根据市场需要以及多年的经验开发制造的屠宰厂副产品加工设备便能满足这一要求。ＭＣＭ公司的设备可对屠宰加工的副产品胃 (肚 )、头、蹄、肠进行加工 ,根据需要可将产品加工成食品或动物饲料原料。下面根据副产品的种类简单地向您介绍一下加工工艺 :1 牛肚及牛百叶接收→人工或机械分割翻胃→机械清洗 浸烫(ＤＸ系列 )→机械去脂 (ＧＸ系列 )→漂洗→最终产品。经上述工艺处理过的牛肚和百叶可用于食用。根据客户的具体要… 相似文献
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