狼牙蜜

五月的陇南，满目叠翠，山色秀美，“陇上小江南”并非浪得虚名。从武都到两当的路上，总能看到山坡上有一簇簇一团团白黄相间的小花，开得艳丽，开得热烈，像是各自比赛着自己的颜色。问同行者，才知，那就是两当县有名的野花狼牙花。     

烤羊头

西北望 我吃得惯的烤羊头，既在藏民的寨院里，亦在回族小县城的夜摊上，更在辽阔的草原深处。与心爱的人放牧着一群牛羊，看着它们在不远处散步，白云在上，夏风吹拂，一支马头琴悠扬响起，略带忧伤的蒙古长调时隐时现，而我端坐在时光的中央，吃着烤羊头，一只、两只、三只地数着自己的牛羊……     

碧潭飘雪

二十年前，两个成都人在宽巷子或者窄巷子碰面了，总会问一句：“喝三花茶了么？”以这句话当作见面礼的时候，成都的民间也流行这样一句话“喝口三花茶，摆哈老成都。”     

杜甫食事之何氏园林吃茶记

一代诗圣杜甫的一生历经了唐朝由盛转衰的时代，其所著诗篇记录了他对国家的忧思。有人从中读出历史，有人从中读出才思，有人从中读出食味。2011年，本刊推出《杜甫食事》的连载，作者以散文的笔触勾写了杜甫诗句中的悲喜之食、苦乐之食……诗中食意，食中诗意。古今通融，各品食味。     

杜甫食事之茅屋鸡

一代诗圣杜甫的一生历经了唐朝由盛转衰的时代,其所著诗篇记录了他对国家的忧思。有人从中读出历史,有人从中读出才思,有人从中读出食味。2011年,本刊推出《杜甫食事》的连载,作者以散文的笔触勾写了杜甫诗句中的悲喜之食、苦乐之食……诗中食意,食中诗意。古今通融,各品食味。     

浅议龙泉青瓷龙窑柴烧工艺及其作品的特色

龙泉青瓷的传统烧制是龙窑柴烧。在完成器型、素烧、施釉等系列步骤后,装匣入窑烧制。其中装窑讲究科学,烧窑讲究技巧。龙窑烧制的青瓷作品各具特色,古韵天然类高古,独一无二有层次,瓷釉天然若古玉,成品率低,精品少。该文结合龙窑柴烧工艺的实践,阐述工艺技术及柴烧特色,对青瓷龙窑烧制工艺的研究有较大参考价值。     

太湖上的美味

<正>太湖蟹现在似乎是一个凡蟹必提阳澄湖的时代了。大江南北的无数闹市街巷里,都能见到阳澄湖大闸蟹鲜亮惹人的招牌。但有趣的是,就像西湖龙井还未上市就有假冒的西湖龙井捷足先登一样,阳澄湖大闸蟹因为声名在外,差不多也到了这种地步。坦率地讲,我南迁之前,就天真地认为只有阳澄湖才有大闸蟹。后来迁居吴     

基于区块链的内河执法管理系统的研究和设计

文章提出一种基于区块链的内河执法管理系统的设计方法,实现了区块链技术在内河航运执法过程中的应用。系统以Hyperledger Fabric为区块链框架,使用微服务技术进行封装,保证与原业务系统的交互性。该设计方法结合了传统中心化存储技术和区块链去中心化存储技术,利用区块链技术防篡改和价值自动传递的特性,可以提高内河执法的安全性和公平性。     

凉州“三套车”

地处河西走廓的凉州。因了独特的地理位置形成了中西交汇的文化特色,以及质朴善良、热情豪放的民俗民风。而凉州人却把普普通通的拉条子、卤肉、茯茶巧妙地结合在一起．还起了一个如此雅致的名字．令人心生暖意。仿佛在漫长两疲倦的旅途上听到了一句温馨的话：西出阳关无故人啊。请吃饱穿暖。     

杠子上的舞蹈

“你吃了杠子了么!”在甘肃,这不是一句骂人的话,而是碰上一个性格倔犟的人时的无可奈何与苦不堪言。自然,生而为人,没有人去吃杠子,但杠子面却是有的——它不在山西,而在甘肃陇南的西和县。一提到面食,人们总会想到山西。不得不承认,山西面食的花样之多、做工之细,简直就像是一个面食天堂,令人馋涎欲滴。不过,甘肃的面食同样风格独绝,而且,似乎每一方水土都有一款当地人钟情的面食,比如兰州的牛肉面,比如平凉的饴谘面,再比如西和的杠子面。