平权衡赋(以“ 昼夜平分， 钧铢取则” 为韵)

以度量衡入赋,是唐人首创。据记载,现存唐人度量衡赋共九篇。中国计量学院梁锡锋教授对这九篇度量衡赋进行了精彩译注。本期刊登其中一篇译文,其他几篇随后择期刊发,以供广大读者共同鉴阅。     

道是无晴却有晴

~~道是无晴却有晴@刘禹锡 @董国安~~     

平权衡赋

①此文刘禹锡本集不载,见《文苑英华》卷104、《全唐文》卷599.平:公平、公正.权衡:秤砣与秤杆,即秤,称量物体轻重的工具.《汉书·律历志上》:"衡权者,衡,平也,权,重也,衡所以任权而均物平轻重也."又云:"权者,铢、两、斤、钧、石也,所以称物平施,知轻重也." ②刘禹锡:公元772～842年,字梦得,唐朝彭城人,著名文学家.     

平权衡赋(以“昼夜平分,钧铢取则”为韵)

惟天垂象,惟圣作程。③播二气而是分晷度,立五则而在审权衡。④上穆天时,应阴阳之克正;下统人极,俾准绳而惟平。⑤于是黍累无差,毫厘必究,等度量而化通远迩,体平均而势行宇宙。⑥当其夹钟中律,南吕戒候,铜浑应节于寒暑,玉漏方齐乎宵昼。⑦繇是命有司而申令,考前王而是遵,权轻重以审则,中规矩而和钧。     

花青素共价交联大豆蛋白对其表面疏水性及功能性的影响

为了研究在不同共价交联条件(生物酶法和化学碱法)下,花青素对大豆分离蛋白(soy protein isolate,SPI)的表面疏水性与功能特性的影响。采用荧光探针表征SPI交联花青素后表面疏水性的变化,采用起泡性、乳化性、粒径分析及ζ-电位分析等指标研究花青素对SPI功能性质的影响。结果表明,SPI与花青素共价交联后其表面疏水性显著下降(p<0.05),且添加的花青素浓度与SPI的表面疏水性成反比。尤其是花青素浓度为0.05%时,相较于SPI,酶法和碱法交联的花青素-SPI共价复合物(LC3和AC3)表面疏水性分别减少了87.71%和82.71%;花青素的添加使SPI的起泡性能和乳化性能得以改善,当添加相同浓度的花青素时,生物酶法比化学碱法的改善效果更明显;SPI与花青素交联后提高了ζ-电位的绝对值,使溶液液滴粒径分布更加均匀,溶液的稳定性更强,尤其LC3的ζ-电位绝对值比SPI和AC3分别高了64.35%和10.98%。     

湖北省钟祥县建材厂水泥木屑板产品通过企业标准审定

钟祥县建筑材料厂生产的水泥木屑板,2月初在武昌通过了“水泥木屑板企业标准”审定。钟祥县建材厂生产的水泥木屑板,在中南属第一家企业。它是一种新型墙体材料,系以