刺葡萄酒渣中白藜芦醇的超声辅助提取工艺优化

利用响应面法优化超声辅助提取刺葡萄酒渣中白藜芦醇的工艺条件。通过单因素试验选取80%乙醇为提取溶剂,选择超声温度、超声时间、料液比进行三因素三水平响应面回归分析,得出超声辅助提取白藜芦醇的最优工艺条件为:超声温度61℃,超声时间49 min,料液比1∶17(m∶V),该条件下白藜芦醇的提取率为191.53μg/g,且以反式白藜芦醇苷的形式存在。     

响应面法优化超临界CO_2萃取刺葡萄酒渣中白藜芦醇工艺

为提高刺葡萄的综合利用价值,以南方"紫秋"刺葡萄酒渣为原料,采用超临界CO2萃取白藜芦醇。在单因素实验基础上,利用响应面法研究了萃取温度、萃取压力、萃取时间及夹带剂用量对白藜芦醇含量的影响,并优化出超临界CO2萃取刺葡萄酒渣中白藜芦醇的最佳工艺条件为萃取温度32℃,萃取压力365bar,萃取时间1.40h,夹带剂用量3.38m L/g,在此条件下白藜芦醇的含量达387.34μg/g,且以反式白藜芦醇苷的形式存在。