葡萄糖浆颜色发黄与美拉德反应

在淀粉糖工业生产过程中，葡萄糖浆颜色时而会发黄，追究其原因有两种：一种是生产过程中葡萄糖浆的温度局部偏高，糖浆被烤糊而呈黄色；另一种则是由于葡萄糖浆本身质量所影响。下面我们介绍一下与淀粉糖生产有关的美拉德反应(Maillard)。     

6种抗癌药对奥丹西酮在原发性肺癌患者体内药物动力学的影响

目的 研究 6种抗癌剂对奥丹西酮药动学的影响。方法 奥丹西酮的药动学在 21例分别应用 甲氨蝶呤、5-氟尿嘧啶 、环已亚硝脲、环磷酰胺和长春新碱 、顺氯氨铂的原发性肺癌患者中进行 观察, 化疗前和化疗同时服用奥丹西酮, 其血浆浓度采用反相高效液相色谱法测定。数据处理采 用 PKBP-N 1 程序。结果 奥丹西酮吸收快, 并符合二房室模型, 除单/大剂量冲击疗法, 持续应 用抗癌药物均使其药动学参数发生明显变化, T_1/2β 延长约 1h, T_1/2α 发生不规则变化, C_max 和 AUC 也明显升高, 但 T_max 和 T_1/2ka 长期用药将发生体内蓄积。结论 临床应用奥丹西酮防治化 疗所致胃肠道反应时, 应据患者条件和化疗方案调整给药。     

高效液相色谱法测定循环水中葡萄糖含量

本方法采用甲醇作为内标物，二次蒸馏水为流动相，色谱柱温度为85℃，利用差示折光检测器进行检测。通过本方法测得的葡萄糖的回收率为95％～105％，变异系数为0．96％。     

葡萄糖生产中果糖的测定及应用

在葡萄糖生产过程控制中，由于需要加入酸或碱，葡萄糖在酸碱的作用下不免要发生异构化反应，部分葡萄糖分子结构发生变旋，主要产生果糖，如果葡萄糖生产中后段工序果糖含量较高，将对成品葡萄糖质量产生影响。所以在生产中如何检测果糖含量，如何进行生产过程调控，特别是生产中酸碱度变化较大的离子交换工序。离交工序主要作用是降低生产中与最终产品质量无关或受控制的离子，同时也可以滤除其它杂质，     

微波加热法测定葡萄糖中的水分

药物中水分测定的常规方法是采用中国药典中所规定的方法，在105℃可控温度的烘箱中加热干燥，称量至恒重，计算出药物中的水分含量。随着微波加热技术在化学生产和试验领域中的应用，用微波加热测定药物中水分的方法已有报道，用这种方法测定药物中的水分与药典中所载的方法比较，微