骨髓壮骨粉降脂补钙双盲法疗效观察

骨髓壮骨粉降脂补钙双盲法疗效观察黄任，赵景石，侯高隆，解中胜，于寄冀，王素君，冯惠清，夏丽芬骨髓壮骨粉为石家庄市大天力功能食品总公司用猪鲜骨精制而成的保健食品，近两年消费者反映对心脑血管病等有效。我们于１９９２年１月至６月对壮骨粉调解血脂等问题进行了...     

中毒霉玉米的真菌分离与产毒性能研究

1988年11月,河北省平山县一中学食堂,因食用霉变玉米面粥引起290名学生中毒。主要症状为恶心、呕吐、头晕、头疼.一周内恢复,无一人死亡。实验室检验结果:1、自剩余玉米面中检出脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)含量为50ppm。按进食量估计,每人进食2.5mg DON 即引起中毒。     

保健食品及其对策的探讨

本文对“保健食品”从理论到实践上进行了讨论。目前,由“保健食品”引起的问题和看法很多,为辨明是非,提高认识,更好地为消费者服务,编辑部拟以此文引起大家对“保健食品”的关注和讨论,欢迎大家勇跃来稿,各抒已见。     

河北省玉米、面粉中DON污染调查

脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)又称呕吐毒素,是近年来引起人们广泛关注的存在于谷物中的镰刀菌毒素。具有较强的急性毒性和致吐作用。研究结果表明,DON还具有慢性毒性和致畸作用。有些国家已经制定了食品中DON卫生标准。自1984年以来,罗雪云等从本省两起霉玉米中毒样品中检出