新型多端高压变换器拓扑构造和分析

提出一族多端高压变换器拓扑,分别为多端高压AC-DC变换器、多端高压DC-DC变换器、多端高压DCAC变换器和多端高压AC-AC变换器。论述了多端高压变换器拓扑的构造原理和主要拓扑结构。研究表明,所提拓扑的显著优点是一个拓扑即可实现多路输入或多路输出,大大减少了开关器件、降低了变换器成本,且输出多电平电压、谐波含量少,适用于多端高压直流输电、多端交流输电、多电机高压变频驱动、电力电子变压器、电能质量补偿装置等工业场合。     

基于超声导波和二代小波的管道缺陷检测

超声导波作为一种快速、高效的无损检测技术,越来越受到国内外学者的重视.第二代小波变换以其相对于传统小波的优势,在信号处理上越来越显示出其威力.本文选用频率为20kHz的T(0,1)模态导波对缺陷管道进行发射试验,利用第二代小波变换技术对采集的超声导波信号进行处理分析,获得了管道缺陷较全面的信息.     

不同冻干工艺对冻干米线复水品质的影响

近年来,干制方便米线作为一种方便食品发展迅速,但是干制方便米线存在复水时间长、易糊汤、易断条、口感不理想、质构特性较差等问题。为了改善干制方便米线的这些特性,本研究采用?10、?20和?40 ℃ 三种冻结温度对米线进行真空冷冻干燥,分别得到三种冻干米线FDRN10、FDRN20、FDRN40样品,通过分析冻干米线在不同水温下的复水速度、微观结构、淀粉回生程度和质构特性的变化,探讨了冻结温度对冻干米线复水品质的影响。结果表明,在相同水温下经相同浸泡时间复水处理后,FDRN10含水量最高,表明其复水速度最快。外表面和横断面微观结构观察发现,三种冻干米线样品中FDRN10结构最为疏松,孔隙最大,为72.58 μm,是孔隙最小的FDRN40的4倍,结构吸水性最好。进一步的DSC检测发现FDRN10焓值最高,为92.98 J/g,焓值最低的FDRN40为12.39 J/g,表明FDRN10在三种冻干米线样品中回生程度最高,淀粉吸水溶胀最慢。同时硬度分析结果表明,在相同浸泡时间下FDRN10硬度值随水温的升高而降低,采用70 ℃热水复水8 min,FDRN10质构特性最接近鲜湿米线。以上结果表明,冻结温度和复水温度对冻干米线品质形成起到关键作用,本研究结果可为方便米线工艺改进提供理论依据。