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作者用松香与三乙醇胺作用,合成了一种新的表面活性剂,并对其进行红外光语、表面活性及电化学性能方面的研究。结果表明该表面活性剂具有较好的表面活性并能与阴离子表面活性剂等进行复配。 相似文献
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采用国产HDV-7型恒电位仪,作者测定了干馏松节油合成物的缓蚀性能,并使之与十二烷基硫酸钠等进行了比较。结果表明该合成物具有较好的缓蚀性能,可作为一种新型缓蚀剂进行开发。 相似文献
4.
主要研究以大豆和胡椒为基础原材料,采用固态低盐发酵法,生产胡椒风味调味酱,并进行原料的配比试验及调香四因子水平正交试验,得出胡椒调味酱最佳配方是:胡椒:大豆酱:辣椒:姜和大蒜为:70:5:3:3。 相似文献
5.
主要论述香辛料提取物的抑菌成分和抑菌活性,阐述香辛料提取物在果蔬保鲜及作为天然防腐剂应用中的可行性及必要性。 相似文献
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文章以白胡椒粉和大豆色拉油为主要原料,制备风味独特的食用调味油,采用响应面法优化调味油的工艺参数,得出最佳工艺条件温度为121.92℃、胡椒粉含量为7.05%、保温时间为28.40min. 相似文献
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以乙醇为溶剂,研究加热回流法提取草果中抗氧化成分的工艺,并对其进行抗氧化性测试.利用均匀设计U8(83×4),确定最佳提取方案为:料液比为1:10(g/mL),回流时间5 h,回流温度35℃,粒度20目.抗氧化试验表明,草果提取物的过氧化氢清除率随着浓度的增加,先低于后高于对照样品.而其对猪油和花生油均有一定抗氧化效果.其对花生油的抗氧化作用相对于样品要优于对猪油的抗氧化作用. 相似文献
8.
采用超声波提取草果中的抑菌成分,以提取率和抑菌圈大小的乘积为考察指标,通过单因素实验和正交实验设计得出草果抑菌物质超声波提取的最佳工艺条件为:以60%乙醇为提取溶剂、料液比1∶16、浸泡时间20h,超声波温度55℃、超声波时间45min,得到的草果提取物提取率为10.5%,对金黄色葡萄球菌的抑菌圈大小为19.3mm。经液-液分离实验,得出乙酸乙酯部位抑菌活性最强,经GC-MS分析定性,共定性出了88种成分。 相似文献
9.
对自选酿酒酵母A4C13的菠萝酒发酵过程进行了一系列性能测试,并对主要影响因素进行正交试验分析,确定了自选酵母菌株在菠萝酒酿造中的最佳工艺条件,即菠萝酒酿造初始糖度为260g/L,主发酵温度为15℃,酵母菌接种量为3%,初始pH值为3.5. 相似文献
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