全豆豆浆与传统豆浆感官品质和营养成分对比

以大豆为原料,通过感官评定对胶体磨技术自制的全豆豆浆和一般机械磨加工的传统豆浆中的永和豆浆和普通豆浆的感官品质进行了比较,通过营养成分检测对全豆豆浆和永和豆浆的营养成分进行了比较,同时将检测的全豆豆浆营养成分与中国食物成分表中的普通豆浆的营养成分进行比较。结果表明:全豆豆浆口感浓厚,细腻爽滑,豆香味浓郁,无豆腥味,感官评价总得分高于传统豆浆中的永和豆浆和普通豆浆,差异有统计学意义(P0.01);全豆豆浆中蛋白质、脂肪、总膳食纤维、维生素B1、维生素B2、钙、磷脂及大豆异黄酮等营养成分含量均高于永和豆浆,更高于普通豆浆。全豆豆浆的普及不仅可以提高豆浆的营养价值,还可以减少资源的浪费,具有一定的社会和经济效益。     

苦瓜冬春茬温室无公害栽培技术

总结苦瓜冬春茬温室无公害栽培技术,包括合理确定播期、培育适龄壮苗、抓好关键环节,即抓好整地、选苗、定植、肥水、温控、整蔓、授粉、植保关、采收关。     

矮生紫薇催芽技术研究

[目的]探讨紫薇种子的催芽技术,为充分利用其种质资源提供参考。[方法]利用恒温箱内催芽、日光温室拱棚内沙藏催芽、光照培养箱内催芽3种试验方法探讨了紫薇种子的催芽技术。[结果]紫薇种子发芽速度随温度升高而加快,发芽率随温度上升而提高,25℃恒温催芽的效果最佳。[结论]为紫薇种子催芽技术的进一步研究和生产应用提供了理论依据。     

银杏蒸腾耗水与环境因子的关系研究

基于液流观测数据研究银杏蒸腾与环境因子的响应关系。结果表明:1)土壤有效含水率(REW)大于62% 时 土壤水分对银杏蒸腾无影响,当REW 小于62%时限制蒸腾耗水; 2)光合辐射(PAR)小于0.39 mmol/(m2s)驱动 蒸腾作用,且效果显著, PAR 大于0.8 mmol/(m2s)后对银杏蒸腾驱动作用不再增加; 3)水汽压亏缺(DVP)对蒸腾 是双重作用,当DVP 小于3.2 kPa 时表现为驱动作用,蒸腾与水汽压亏缺关系可用双曲线函数描述;4)低风速时对 蒸腾影响很小,在风速超过4 m/s 时表现出限制作用。构建植株蒸腾-环境关系模型,模拟计算的小时尺度蒸腾决 定系数R2 为0.799 8,相对偏差为17%;模拟计算的日蒸腾决定系数R2 为0.895 2,相对偏差RMS 为10%。      

3种大蒜中洋葱黄矮病毒的RT-PCR分子鉴定

洋葱黄矮病毒（Onion yellow dwarf virus,OYDV）是危害大蒜产量和品质的主要病毒之一。快速有效的病毒检测方法可为大蒜病毒病的研究和有效防御提供理论与技术资料。本研究利用反转录-聚合酶链式反应（RT-PCR）技术对甘肃＂成县迟蒜＂和山东＂鲁蒜王2号＂中OYDV外壳蛋白基因进行特异性扩增,并克隆到载体PMD18-TEasy Vector上进行核苷酸序列测定及分析。成功分离得到OYDV的两个DNA片段——GSCCS和SDLSW2,与GenBank中已报道的AB000837.1、AB000838.1和AJ409311.1等22个OYDV DNA片段的核苷酸相似性分别为81%～98%和81%～84%,氨基酸相似性分别为85%～99%和89%～94%,二者之间核苷酸相似性为84%,氨基酸相似性为89%。系统进化树显示不同DNA片段可聚为3个组群,GSCCS与中国山东金乡OYDV DNA片段同属一组,SDLSW2与其它16个OYDV DNA片段同属一组,表明OYDV在甘肃＂成县迟蒜＂和山东＂鲁蒜王2号＂中均存在,但具有一定差异。本实验确定了OYDV的基因变异程度,为进一步研究病毒进化和变异提供了有利条件。     

北京典型乔-草型绿地灌溉用水量模拟——以银杏-草地早熟禾配置绿地为例

城市园林绿地灌溉用水估算对于城市水资源计划分配以及绿地规划具有重要意义。以北京市1961-2010年50年气象数据为背景,利用SWAP作物模型模拟计算银杏-早熟禾绿地乔木蒸腾耗水与灌溉需水量,利用观测数据对模型进行校验,该模型可以有效模拟城市园林绿地的土壤水分动态与植物蒸腾耗水。模拟结果得出:①多年平均绿地蒸腾耗水量346±65mm,所需要灌水量为165±76mm,灌溉需水量的主要时间5、6、10月,分别占总灌溉量23%、27%、13%;②由于不同年份降水不同,根据频率分析,要使得90%年份植物供水充分,灌溉水量应为230mm。     

郁金香切花保鲜预处理液筛选研究

选择植物生长调节剂、杀菌剂对郁金香()切花的预处理液进行研究,通过药剂种类和浓度的配比试验,选取切花瓶插寿命和切花形态作为衡量指标,筛选出最佳预处理液.结果表明:100 mg/L GA3、50 mg/L 6-BA、150 mg/L 8-HQC、150 mg/L硫酸铝处理均能显著延长郁金香切花瓶插寿命,瓶插天数达到6 d,比对照延长50%.     

来源于解酯菌的嗜热耐碱脂肪酶的表达纯化及其酶学性质研究

脂肪酶广泛应用于食品加工、生物柴油制备等领域。为了有效提高微生物脂肪酶的可利用度,将来源于解酯嗜热菌(Thermosyntropha lipolytica DSM 11003)的脂肪酶基因(tll2)克隆到大肠杆菌表达载体pET28a中,获得重组质粒pET28a TLL2,将pET28a TLL2转入大肠杆菌BL21(DE3)宿主菌中进行高效表达。通过热处理和镍柱亲和层析得到电泳纯的蛋白TlLip2,对其进行酶学性质表征。结果显示,TlLip2的亚基分子质量为57 ku,比酶活为31 U/mg,最适反应pH及温度分别为8.0和60℃。在60℃以下、pH 6.0~11.0范围内,TlLip2的稳定性较好,相对酶活均维持在60%以上。金属离子K+和Na+对TlLip2有较大激活作用,而Co^2+、Zn^2+、SDS和Tween 80对TlLip2酶活力抑制作用明显。TlLip2在极性小的有机溶剂中具有较好的耐受性。TlLip2对中等碳链长度的对硝基苯酯显示出更高的活性,其中以对硝基苯己酯为底物时,TlLip2的酶活最高;以对硝基苯棕榈酸酯为底物时,该酶的动力学常数Km为0.29 mmol/L,Vmax为2.28 mmol/(L·min^-1),kcat为6.19 s^-1。此外,将其应用到油酸乙酯的合成研究中,以油酸和乙醇为底物,研究TlLip2催化制备油酸乙酯的转化条件,结果表明在60℃、加酶量为100 U/g的TlLip2,催化摩尔比为1∶2的油酸和乙醇,12 h后油酸乙酯的转化率达到62.1%,表明TlLip2在催化脂肪酸酯化方面具有较大的应用潜能。     

不同贮藏温度对黄瓜秧苗质量的影响

通过不同贮藏温度（17℃，12℃，7℃）对黄瓜秧苗产后主要质量指标的研究结果表明：到第12天叶绿素分别下降了27．2％，26．7％，33．2％，根系活力分别下降了85．0％，84．6％，93．3％，PRO分别上升了57．1％，56．0％，72．2％，MDA分别上升了32．0％，30．3％，48．0％。12℃下贮藏的秧苗较其他贮藏温度的秧苗，叶绿素和根系活力下降较小，PRO和MDA含量两项指标上升较少，地上地下部分生长平衡，质量得到较好的保持。     

4种除草剂在紫薇苗圃中的试验研究

采用24%乙氧氟草醚乳油、96%精异丙甲草胺乳油、41%草甘膦水剂、20%百草枯水剂4种除草试剂,在紫薇苗圃中进行了除草效果试验,结果表明:(1)4种除草单剂中乙氧氟草醚的除草效果最好;(2)不同浓度除草剂混用后的除草效果比单剂好,其中23.5%乙氧氟草醚乳油(1 245mL/hm2)+96%精异丙甲草胺乳油1 275mL/hm2)复配剂除草效果最佳;(3)紫薇苗圃地使用除草剂对苗木生长影响小,而且工效高,伤苗少,成本低,相对人工除草降低2 500元/hm2左右。