大颗粒尿素造粒工艺简介

介绍了大颗粒尿素造粒工艺，着重介绍了荷兰NSM公司的流化床造粒技术和法国K－T公司的流化床转鼓造粒（FDG）技术。     

三峡水库建设对减轻洞庭湖洪灾作用分析

该文根据历史统计数据及预测分析,对洞庭湖地区洪灾现状、三峡水库建成对洞庭湖地区洪灾影响及其减轻作用进行了研究,得出三峡水库建设对减轻洞庭湖洪灾作用是显著的。此外,为进一步提高洞庭湖地区的防洪能力,应对三峡水库以下区间洪水进行优化调度,从而能有效地改善洞庭湖区的"平水高洪"的危机局面。     

尿素分解加热器清洗剂的研制和应用小结

针对一分加污垢的特点，通过实验，研制了以有机酸为主要成份的尿素分解加热器清洗剂及清洗工艺，并进行了４台次加热器的清洗，取得了较好的效果。此清洗方法具有工艺简单、安全、分析控制容易、费用低廉的特点。     

基于ALCATEL三层交换机的防止欺骗局域网规划策略

剖析了威胁局域网安全的黑客手法之一－－欺骗，并针对其原理，结合武汉理工大学使用的ALCATEL三层交换机提供的新技术，提出了一套相应的防止欺骗网络规划策略。     

10CrMo910原始组织异常原因分析及安全性评价

本文着重从理论上分析了石门电厂主蒸汽管道原始组织异常的原因 ,并对其安全性能进行了评价 ,认为原始组织异常材料性能和正常组织区别不大 ,在正常工作状况下仍然是安全的     

基于系统建模法的PFC电压环仿真模型

提出了一种基于系统建模法的ＰＦＣ电压环仿真模型。用该模型实现了对ＰＦＣ起运过程和过载情况的仿真,仿真速度比原开关模型提高了１５７倍。     

数字电视机顶盒功能测试方法的研究

简要介绍了数字电视机顶盒功能测试标准.针对数字电视机顶盒功能的验证与检测,介绍了一种有效、可靠的功能测试平台,通过几个具体的功能测试案例,进一步给出了功能测试的设计思想与实现过程.     

信号源的发展和现状浅析

信号源可以作为被测电路的激励源,再用其它仪器仪表测量电路的参数以达到验证电路的可靠性和稳定性的目的。信号源还可以作为标准源,对一般信号源进行校准。     

蓝莓-蓝靛果复合冻干粉贮藏期品质及加工特性

研究蓝莓-蓝靛果复合果粉在不同贮藏温度（4、25、37 ℃）及相对湿度（relative humidity,Hr）（43%、75%、95%）下贮藏12 周内玻璃化转变温度（Tg）、亮度、抗氧化能力及抗氧化物质含量的变化规律,并对其贮藏过程中的粉体行为进行表征。结果表明：相比于其他贮藏条件,25 ℃、Hr 43%（Tg降低4.62 ℃）和4 ℃、Hr 75%（水分质量分数上升4.2%）条件下复合果粉贮藏12 周后在基本理化指标方面表现较佳;在对抗氧化物质含量和抗氧化能力影响方面,随贮藏时间延长,不同条件处理组总酚和总黄酮含量以及抗氧化能力下降;在对花色苷含量影响方面,与贮藏前相比,25 ℃、Hr 43%条件下贮藏12 周后6 种花色苷及总花色苷降解量最低（总花色苷含量（72.56 mg/g）降低了23.92%）,4 ℃、Hr 75 %条件下贮藏12 周后总花色苷含量保留率较高;在加工特性方面,25 ℃、Hr 43%及4 ℃、Hr 75 %条件下贮藏12 周后样品的流动性保持较好。综上表明4 ℃、Hr 75%和25 ℃、Hr 43%的环境利于复合果粉贮藏。     

气质联用结合电子鼻表征不同温度热风干燥苹果脆片关键香气化合物

为明确富士苹果的关键香气化合物以及干燥温度对富士苹果关键香气化合物的影响,采用顶空固相微萃取气质联用（headspace solid-phase micro-extraction gas chromatography-mass spectrometer,HS-SPME-GC-MS）技术结合电子鼻对富士苹果鲜样、50、60、70和80 ℃热风干燥苹果脆片的挥发性化合物进行表征。结果表明,苹果鲜样和4种干燥样品共鉴定出64种挥发性化合物,包括酯类23种、醇类18种、醛类8种、烯烃类2种、酮类2种、内酯类3种、酸类1种、含硫化合物3种和杂环化合物4种。不同样品各类挥发性化合物的种类及含量均存在较大差异,鲜样香气化合物含量为397.059 mg/kg,不同温度热风干燥样品挥发性化合物含量由高到低分别为64.189 mg/kg（50 ℃处理）、57.703 mg/kg（80 ℃处理）、32.124 mg/kg（70 ℃处理）、32.020 mg/kg（60 ℃处理）。气味活性值（odor-active value,OAV）分析表明,苹果鲜样与热风干燥样品共有关键香气化合物8种,分别为α-法尼烯（12746.11~1597.75）、2-甲基丁酸己酯（755.62~6.90）、己醇（2988.00~168.54）、1-辛烯-3-醇（53.12~12.08）、壬醛（1534.99~47.36）、反式-2-壬烯醛（1202.98~189.38）、芳樟醇（1264.30~212.75）和6-甲基-5-庚烯-2-酮（11.27~3.90）。除此以外,热风干燥样品独有的关键香气化合物包括2-甲基-1-丁醇（32.26~7.16）、3-甲基-4-庚醇（14.39~6.90）、苯乙醇（11.11~4.67）、辛醛（211.25~84.36）、3-羟基-2-丁酮（64.57~21.86）、3-甲硫基丙醇（13.52~5.88）和2-戊基呋喃（26.44~14.88）。电子鼻分析表明鲜样与热风处理苹果脆片香气轮廓存在差异,通过主成分分析（principle component analysis,PCA）可以对鲜样和脱水苹果脆片进行有效区分。综合考虑香气、能耗,相比于50 ℃热风处理,80 ℃可以在短时间内使苹果片呈现热风脱水制品的特征性风味。因此,80 ℃热风干燥条件最佳。