国际食品法典委员会抗微生物药耐药性管理研究

抗微生物药物在食物链各环节的不合理使用所引发的食源性抗微生物药耐药性（Antimicrobial resistance,AMR）严重危害食品安全。国际食品法典委员会（Codex Alimentarius Commission, CAC）是保障食品安全与公平贸易的国际组织,其制修订的食源性AMR相关法典文本为全球遏制和减少食源性AMR提供了重要参考。本文对国际食品法典委员会AMR管理机构和策略进行系统性研究,重点讨论了CAC制修订的食源性AMR相关法典文本,为我国食源性AMR管理策略、风险管理体系建设等提供参考。     

基于“全健康”的抗微生物药物耐药性综合监测国际政策体系研究与启示

抗微生物药物耐药性(Antimicrobial Resistance, AMR)是全球十大公共卫生威胁之一。基于“全健康”方法，不断完善AMR监测体系是遏制AMR行动计划的基础。本文系统总结了近年来世界卫生组织、联合国粮农组织、世界动物卫生组织、联合国环境规划署在构建“全健康”AMR监测国际网络体系方面的新举措；综合分析并比较论述了欧盟、美国与中国AMR监测系统。研究发现AMR综合监测全球覆盖范围面不断拓展，但各国监测差异显著，且缺乏环境层面的监测，“全链条”AMR综合监测体系有待完善。综合分析国际组织和代表国家AMR综合监测体系现状，中国未来在人类健康、动物健康、食品安全和环境福祉等领域仍需积极布局，基于“全健康”方法构建多领域协调、全环节覆盖、全方位参与的AMR监测新模式。