河北引种食用药用菌氨基酸分析

本文测定了河北引种食用菌、药用菌的氨基酸含量,表明食用菌是一类氨基酸含量丰富,种类齐全的营养食品。     

侧耳的氨基酸营养比较

侧耳的广泛栽培,已成为市场上重要的菇类商品。由于其鲜嫩味美,价格便宜,逐渐受到广大消费者欢迎。为了研究侧耳的营养价值,选用在棉籽壳培养料栽培的糙皮侧耳(包括侧耳Hp-1、侧耳104)、凤尾菇、紫孢侧耳和金顶侧耳等四种子实体,测定了16种氨基酸含量(胱氨酸和色氨酸未测),结果如     

意大利的蘑菇栽培

1985年2月在意大利考察期间,先后参观了4个蘑菇农场和1个蘑菇科技服务中心,对意大利的蘑菇栽培情况进行了考察。现将有关资料整理如下供参考。一、双孢蘑菇双孢蘑菇是意大利蘑菇栽培的当家品种,年产鲜菇达6万吨左右。蘑菇栽培业分布在全国各地农区,主要产区是在北部山区,邻近法国边境一带,成为农业中的重要产业。随着机器制造业和电子技术发展,生产方式从手工栽培走上工厂化专业性生产道路,生产技术实行一系列改革,生产水平进入世界先进行列。双孢蘑菇单产达到每平方米20～25公斤,一年种4～5茬。 (一)堆肥制作堆肥是蘑菇的生存基     

食用菌菌丝营养代谢初探

食用菌多数系腐生性真菌,通过自身分泌各种酶,将有机物中高分子的纤维素和木质素水解为可溶性的低分子单糖,加以吸收利用,供给菌丝和子实体生长发育。因此,纤维素和木质素这类有机物被认为是食用菌营养代谢的主要碳源。但据报道,在食用菌生长的不同阶段对这类物质的利用是不一样的。为探讨不同生长阶段对营养物质的利用特性,我们对7种食用菌菌丝生长期的营养代谢进行了分析,结果如下。     

栽培料堆制诱发灭菌新技术在河北推广

平菇栽培料堆制诱发灭菌新技术,系采用堆制发酵的方法,控制在适宜温度下,在一定时间内诱发85～90％的杂菌孢子萌发为容易杀死的营养生长体,然后给以热蒸气2小时就能达到灭菌效果,方法简单容易掌握,适用于新鲜棉籽壳或初期污染料和陈旧结块的棉籽壳的灭菌,栽培时料内勿需再加多菌灵,在开放接种时亦不会发生污染。经灭菌处理的栽培料,质地腐熟软化,平菇菌丝生长快,健壮洁白,产量明显提高。此项新技术由河北省正定县棉花良种公司和河北     

平山县成立食用菌开发中心

革命老区、国家扶贫重点县平山县,近年来随着国家“星火计划”的贯彻落实和科技进山方针的实施,从1986年开始栽培食用菌。目前食用菌栽培普及24个乡(镇),有400多户栽培,年产值逾百万元,成为全县农村经济中的骨干副业项目。为进一步扩大生产,搞好产前、产中、产后、系列服务,使食用菌生产向规模化发展,最近,经县委、县政府批准,成立“平山县食用菌开发中心”。计划在3年内把食用菌栽培户发展到占全县总农户的二分之一以上,成为河北     

木耳原生质体融合种特性研究

黑木耳和毛木耳原生质体融合育种研究中获得8个融合株(见本刊1990年第3期),经筛选选出冀杂2、3两个新种,表现有黑木耳商品性状和明显的杂交优势,产量高,生产性能好,遗传特性稳定,已在省内外推广,现将其特性研究简报如下:一、材料与方法