红外焦平面图像实时处理的FPGA实现

为了消除非制冷红外焦平面阵列上红外成像结果的非均匀性与成像过程中产生的盲元,提高了图像的对比度以及红外图像的实时处理能力。搭建了基于武汉高德红外公司生产的120×90红外焦平面探测器的电子学实验平台。利用现场可编程门阵列(Field-Programmable Gate Array, FPGA)的并行处理和流水化处理的能力,在FPGA上实现了非均匀性校正中的两点校正、基于中值滤波的盲元补偿、直方图均衡化以及伪彩色变换。实验结果表明,在200 MHz的输入时钟条件下,这种红外图像实时处理模块处理一帧图像耗时60.4■s,实时性强。该研究对于非制冷红外焦平面阵列应用优化具有一定的实际意义。     

采用酒精生产的无废工艺根治环境污染

本文从酒精生产全过程,介绍减少污染物产生,治理污染的方法、原理。阐明了由被动治理排污口转移到主动抓酒精生产工艺全过程的技术改造,治理污染物的新思路。重点介绍了“利用薯干酒精糟液生产菌丝蛋白饲料根治环境污染”新技术,通过综合利用,变废为宝,废水闭路循环,根治了环境污染,从而被国家环保局评为适合中国国情的无废工艺生态工业示范工程,具有较大的推广应用价值。     

安琪生香活性干酵母对浓香型强化大曲微生物群落结构及其挥发性风味组分的影响

为明确酵母强化大曲的微生物群落结构及其挥发性风味特征,采用MiSeq高通量测序技术解析不同大曲曲皮和曲心的微生物群落结构,并应用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术(HSSPME-GC-MS)进行大曲挥发性风味组分分析。结果表明：强化大曲的微生物群落结构明显区别于普通大曲,强化大曲的主要优势真核微生物菌属有根霉属（Rhizopus）、嗜热子囊菌属（Thermoascus）和扣囊复膜孢酵母菌属（Saccharomycopsis）,主要优势原核微生物菌属有魏斯氏菌属（Weissella）、泛菌属（Pantoea）和糖多孢菌属（Saccharopolyspora）;强化大曲中挥发性风味组分的种类及酯类、醛酮类和含氮化合物的含量均高于普通大曲;强化大曲的曲香更加浓郁。该研究有助于明确酵母强化大曲的微生物群落结构及其风味特征,为安琪生香活性干酵母等微生物制品的生产应用提供依据,有利于强化大曲的培养工艺调整及质量调控。     

一种酿酒大曲连续自动成型装置的设计与应用

大曲作为白酒酿造的糖化、发酵、酒化和生香剂,其品质对白酒的产酒率及品质有着十分重要的影响。目前,现有设备对曲料进行成型加工时,通常存在挤压效果差、成型率低、曲块过松散等问题。针对上述问题,分析与探讨了一种酿酒大曲连续自动成型装置,该装置可以保证成型后的曲块大小均一,同时送料装置可以对原料进行搅拌,防止原料发生结块,并避免直接对曲块进行挤压成型。实践表明,该大曲连续自动成型装置的设计合理,符合设备安全要求,可以满足大曲连续自动成型的工艺要求并取得了良好的应用效果。     

基于边缘特征的无砟轨道扣件定位方法

轨道扣件的精确定位是实现扣件缺陷检测的前提,而常规的基于机器视觉的轨道扣件定位检测方法存在适应性差,且易受光照强度及遮挡的干扰。为了实现轨道扣件的快速精确定位,提出一种基于边缘特征的轨道扣件定位方法。通过在参考图像中选取标准扣件区域以生成匹配模板,利用Canny边缘滤波算子获得边缘点的位置坐标及梯度方向;在此基础上构建搜索模型并采用图像金字塔匹配搜索策略,获得匹配分值的潜在匹配点;并利用匹配阈值设定法,逐层逐次跟踪潜在匹配点,直至图像金字塔最底层,以提高定位速度;基于最小二乘法调整位姿参数,使其达到亚像素级精度。实验表明,该方法具有鲁棒性强、定位速度快且不受光照变化及遮挡的影响,定位精度达到1/15像素,定位成功率大于95%,满足无砟轨道扣件定位需求。     

全二维气相色谱-飞行时间质谱法分析馥合香白酒中挥发性特征组分

为剖析馥合香白酒的香气特征及其特征性成分,采用顶空固相微萃取结合全二维气相色谱-飞行时间质谱(headspace solid-phase microextraction combined with comprehensive two-dimensional gas chromatography/time-of-flight mass spectrometry, HS-SPME-GC×GC-TOF-MS)技术分析不同质量等级馥合香白酒中的挥发性组分。结果表明,采用该技术在馥合香特级酒中共检测到729个色谱峰,进一步采用多级鉴定策略确认了可信度较高的挥发性化合物341种,主要包括酯类117种,醇类70种,有机酸类43种,醛、酮、缩醛类47种,含氮化合物9种(包括吡嗪类7种),呋喃类16种,含硫化合物14种,其他类25种。馥合香白酒中鉴定出的挥发性含硫化合物和吡嗪类化合物,均可作为馥合香白酒的特征性组分。该研究为馥合香白酒的组分特征评价提供依据。     

全自动化馥合香白酒酿造工艺设备分析与探讨

中国白酒传统酿造工艺的神秘性、多因素性、不确定性等根深蒂固,生产机械化水平低、劳动强度大、操作环境差、招收工人难等负面影响较为明显,与国家节能减排要求以及食品安全的相关规定不相符合.提升智能制造水平是酒业转型升级的重要驱动力,实现白酒酿造的全自动化是今后白酒酿造领域的重要研究方向与趋势.依据企业白酒酿造生产的应用实际,...     

酒醅上甑机器人的结构分析及其在清香型白酒酿造生产中的应用

上甑作为白酒酿造的核心工序对有效保证产酒的质量和产量具有重要作用.酒醅上甑机器人在白酒酿造行业中逐渐受到重视,并得到不断的研发和应用,有效保证了蒸馏工艺的效率,降低了酿酒操作的劳动强度.本研究从某型号上甑机器人的主要结构特点、工作原理和自动控制,在清香型白酒酿造生产中的应用等方面进行分析和探讨,并通过上甑生产实践的对比...     

夏秋茶大曲培养工艺优化及其感官质量评价

以小麦为主要原料,并添加夏秋茶,采用浓香型中温大曲培养工艺进行制曲,为固态发酵茶酒的酿造提供糖化发酵剂,制备新型茶酒.在单因素试验的基础上,应用正交试验法对夏秋茶大曲的制曲工艺进行优化,并在大曲感官评价上采用雷达图进行对比分析.结果表明:夏秋茶添加量为15％、粉碎度为20目、水分含量为35％、培曲时间为20 d的条件下...     

一种酿酒车间用粮醅打散摊凉装置的设计与实现

传统白酒酿造生产中的摊凉操作需要人工翻拌或打茬机翻拌粮醅,具有劳动量大、翻拌不均匀、降温较慢等问题,影响工作效率和工艺执行的准确性。针对上述问题,该文分析与探讨了一种酿酒车间用粮醅打散摊凉装置设计方案的实现,该装置主要包括架体和打散单元。其中,架体相应位置设置有挡料板、离心风机、控制面板、驱动单元、料温传感器、室温传感器等部件。该装置通过控制面板控制驱动单元实现对整个装置位置的调节作用,实现对晾堂上不同位置的粮醅的翻拌降温作用。对比分析表明,该装置结构简单、设计合理,可以实现曲料、粮醅、稻壳等酿酒原辅材料的混合及粮醅的打散和摊凉,减轻了酿酒车间粮醅摊凉的劳动强度,提高了工作效率。