炒米电热滚筒烘炒特性及工艺优化

现代工业化生产炒米存在开花量大、形态不完整、出米率低、炒香味不足等。针对此问题,本研究将电热滚筒烘炒技术应用于炒米加工中,通过单因素实验探究其烘炒炒米的适用性及使用风机条件,确定因素水平;此基础上,进行L_(16)(4~3)正交实验,以烘炒效率、感官评价和出米率3个为衡量指标,浸泡时间、蒸煮功率、蒸煮时间和烘炒温度4个为实验因素,得出最佳因素水平组合。实验结果表明:当浸泡时间3 h、蒸煮功率500 W、蒸煮时间40 min、烘炒温度300℃时综合指标达到最佳,其烘炒效率66 g/min,感官指标85分,出米率63.8%。可知,电热滚筒烘炒技术适用于炒米加工,产品的综合指标较高,且设备使用方便、卫生,能少精量加工。     

芳纶纳米纤维/壳聚糖绝缘复合薄膜力学及绝缘性能研究

以芳纶纳米纤维（ANFs）为基体,壳聚糖（CS）为增强剂,采用真空辅助过滤技术制备了ANFs/CS复合薄膜,并通过热压法提高薄膜的致密性,以增强其力学和绝缘性能。结果显示,当壳聚糖负载量为0.02 g时,ANFs/CS复合薄膜的性能最优,其最大拉伸强度可达208 MPa,特征击穿强度62 kV/mm。对ANFs/CS复合薄膜进行热压处理后,复合薄膜的致密性明显提高,其最大拉伸强度和击穿强度分别为253 MPa和109 kV/mm,相较于热压前分别提升了21.6%和75.8%。     

复合凝固剂对豆腐品质的影响

我国传统的豆腐生产工艺中广泛使用的是单一凝固剂。单一凝固剂作用于大豆蛋白制成的豆腐各不相同。本文对凝固剂的种类与豆腐品质的关系进行了研究,试验先以出品率、含水率、保水性、蛋白含量和感官评价确定了3种单一凝固剂（石膏、氯化镁和葡萄糖酸-δ-内酯）的最佳用量,然后将葡萄糖酸-δ-内酯（GDL）、石膏（CaSO4）与氯化镁按一定比例混合制成复合型凝固剂,然后按照优选法的原则,确定了3种凝固剂用量比例为5∶3∶2时,其豆腐出品率、保水性、蛋白质含量、豆腐外观、内部结构及风味等各个方面均好于单一凝固剂制品豆腐。     

不同牙本质粘结剂对乳牙牙本质边缘封闭性的影响

为提高乳牙治疗效果，比较了5种不同牙本质粘结剂的应用效果，主要分析不同牙本质粘结剂对乳牙边缘封闭性的影响，反映出粘结剂的应用效果。这5种牙本质粘结剂分别为FL-BondⅡ、Clearil Protrct Bond、Clearfil SE Bond、Adper^TM Easy One、Adper^TM Single Bond，微渗漏实验研究结果表明：不同牙本质粘结剂中都会出现微渗漏情况，并且5种牙本质粘结剂在微渗漏情况差异上无统计学意义（P> 0.05）；两两比较之后的微渗漏情况差异均无统计学意义（P> 0.05）。从实验结果可以看出，Adper^TM Easy One属于第7代牙本质粘结剂，相比于第5代牙本质粘结剂，该粘结剂的操作更为简单，微渗漏情况表现也较好，具有不错的牙本质边缘封闭性，Adper^TM Easy One相比于另外4种粘结剂具有更好的临床应用效果。     

纤维素醚基传感器的研究进展

随着柔性可穿戴设备的快速发展,传统的半导体、陶瓷等材料难以广泛地单独应用于柔性传感器领域。天然纤维素来源广泛,是一种良好的柔性材料,但存在不能熔融、难溶于常规溶剂、理化性能差等问题,而纤维素醚能有效改善天然纤维素的上述问题,因此在传感、储能、产能和柔性器件等领域作为绿色基材得到了初步开发。基于纤维素醚基材料在便携化、多功能化、生物相容性等方面的良好性能,及其应用于柔性传感领域的巨大潜力,本文综述了纤维素醚的制备及纤维素醚基材料在应力应变传感、温/湿度检测、气体传感、离子检测等领域的最新研究进展,分析了纤维素醚基传感器应用前景和未来发展面临的挑战。     

基于FPGA的ADS-B接收机信号处理单元设计

研究了基于1090ES数据链技术的广播式自动相关监视设备(ADS-B)的信号格式和解码流程;给出了FPGA信息提取的实现方案。通过报头识别、参考功率计算、数据位转换及校验,采用Verilog编程语言完成了其各个功能模块的设计。实验结果表明,该方案可以实现ADS-B信号信息的提取。     

一种小型无人机大气数据测量系统设计

针对现有的无人机大气数据测量的设备种类稀少、价格昂贵、精度偏低等问题,设计了一个小型无人机大气数据测量系统样机。结合无人机大气数据测量系统的工作原理,选用32位高速处理芯片(AVR32UC3B0256)、新型数字式压力传感器BMP085,以AVR32 Studio为开发平台,采用去最值滑动平均滤波算法进行数据处理,实时测算出飞行参数。经实验验证,所设计的系统具有实时性、低功耗、小型化、低成本等特点,能较好地完成无人机气压高度、指示空速、温度等大气数据的测量,有较强的现实意义。