冬瓜药食兼用谈

论起观赏植物,其实应该是一个宽泛的概念,大千世界中的绿色植物因其富有生命力的绿色,无不令人感动,给人带来美感。即如我们常吃的冬瓜,其青翠的藤蔓、掌形的绿叶,花后覆满白霜、日长夜大的果实,也都可观可赏。     

粗集数据挖掘技术在市场营销中的应用

基于粗糙集理论的启发式数据挖掘算法,先量化数据属性的重要性,再对属性排序,并对选择的属性子集进行约简条件判定.在选择若干次后获得满足约简条件的属性子集.利用该算法,通过预处理、数据约减等步骤从商场营销数据库中收集顾客属性数据,消去多余数据属性.并由此预测需求趋势,评估需求倾向的改变,以便进行决策.     

响应面法优化黄杆菌突变株产脂肪酶摇瓶发酵条件

应用响应面法对经超临界CO2诱变获得的黄杆菌突变株(Flavobacterium sp. YY25-H0.5)产脂肪酶的摇瓶发酵条件进行优化.首先应用Plackett-Burman设计对影响产酶的因素进行效应评价,筛选出3个主要影响因素:起始pH,橄榄油含量和Triton X-100含量.然后用响应面法对主要因素进行优化,得出最适条件:起始pH6.90,橄榄油含量1.17 %和Triton X-100含量0.33%.YY25-H0.5在优化条件下摇瓶发酵24 h所产脂肪酶为38.9 U/mL,是优化前的1.34倍.该突变株的产酶活力在产脂肪酶的细菌中居较高水平.     

5·12汶川地震“灾区对口支援规划院院长交流座谈会”在成都召开

2008年7月15日,由中国城市规划协会组织的5·12汶川地震"灾区对口支援规划院院长交流座谈会"在成都召开.中国城市规划协会会长赵宝江出席会议并做总结发言.浙江省城乡规划设计研究院、江苏省城市规划设计研究院、安徽省城乡规划设计研究院等20多家对口支援规划院一线规划工作带头人就此次灾区援建过程中所承担的规划任务,以及当前存在的问题和困难、建议和解决措施等做了踊跃发言.会议由中国城市规划协会秘书长王燕主持.     

乳制品常见致病菌选择性共增菌技术研究

以乳制品常见致病菌大肠杆菌、沙门氏菌和金黄色葡萄球菌为目标菌,研究6种基础培养基、2种培养模式、20种培养基添加剂对增菌的影响,并以无显著抑制效应的添加剂对背景微生物进行了抑菌效应研究,建立了一种选择性富集目标菌的ESS培养基。使用该培养基37℃静止培养16 h,可实现目标菌的共增菌,对可能影响目标菌检测的乳制品中其他致病菌有一定抑制效果。     

次氯酸钠对肉鸡屠宰预冷清洗中沙门氏菌交叉污染的控制效果

为探究肉鸡屠宰预冷清洗环节添加次氯酸钠(NaClO)对沙门氏菌交叉污染的控制作用,模拟不同NaClO浓度(0～70 mg/L)和初始污染率(25%～100%)条件下3批次鸡肉预冷清洗过程,计算每批次鸡肉清洗后的沙门氏菌污染率及3批次鸡肉全部清洗后的总体污染率。结果显示,当预冷水中添加0,20,50和70 mg/L的NaClO时,3批次鸡肉全部清洗后沙门氏菌污染率分别为88.9%,38.9%,36.1%和36.1%,NaClO可有效控制交叉污染(p0.05);NaClO浓度(50 mg/L时,清洗后的预冷水未有沙门氏菌检出,可减小交叉污染风险。色差分析未发现20～70 mg/L的NaClO清洗对鸡肉色泽的显著影响(p0.05)。本研究可用于肉鸡屠宰预冷清洗环节沙门氏菌污染率控制,为微生物定量风险评估提供重要信息。