农村饮水工程实施中遇到的问题及对策

文章介绍来安县农村饮水工程实施过程中所遇到的问题 ,提出处理方法 ,并阐明取得的效果     

米茶的焙炒工艺研究

以碎米为原料,经浸润焙炒等工序制得米茶,研究米茶焙炒工艺对米茶茶汤感官品质的影响。结果表明,米茶茶汤的色彩是在焙炒过程中形成的,茶汤以黄色为主,略带绿色,透明度较高。较长的焙炒时间和较低的加水量有利于增强茶汤黄绿色和色彩纯度,使感官品质增加。米茶茶汤的色泽、滋味、香气与红度呈显著的负相关,与黄度、彩度呈显著的正相关。适宜的工艺为,按碎米质量的5%加水浸润5 min,于150℃下焙炒40 min,用该工艺制作的米茶的汤汁清亮,具有浓郁的稻米焦香风味。     

超声波探伤信息记录仪在厚壁球罐焊缝返修上的应用

一、问题的提出 我公司在承接北京第三储备厂八个球罐的制造、安装任务时,在工期紧、任务重的情况下,除了在制造过程中保证焊接安装质量外,加强质量检查,提高无损检测的准确性和可靠性也是一个重要的环节。 目前,检查球罐焊缝内部缺陷主要是采用射线法和超声波探伤这两钟常规无损检测方法。射线探伤的特点是:对体积性(气孔、夹渣)缺陷的检出     

海藻酸钠复合胶性能与火腿肠质构相关性研究

选取三个厂家海藻酸钠复合胶为研究对象,以凝胶时间、析水率、质构指标为评价指标,研究了三种海藻酸钠复合胶对火腿肠质构指标的影响及其凝胶时间、析水率与火腿肠质构指标的相关性,结果表明:三种海藻酸钠复配胶凝胶时间、析水率、质构指标之间均有差异,其中样品2凝胶时间最短,水胶保水性最好,重组脂肪析水率最高,破断强度和凹陷深度均最低,与样品1和样品3均有显著差异(P<0.05);海藻酸钠复合胶在质构指标和感官指标上均能提高火腿肠的品质,其中样品1和样品3对火腿肠的品质改善更显著(P<0.05);相关性分析表明,火腿肠硬度、咀嚼性与海藻酸钠复合胶凝胶时间呈显著正相关(P<0.05),与海藻酸钠水胶析水率呈显著正相关(P<0.05),而与复合脂肪胶体析水率呈极显著负相关(P<0.01)。     

水厂采用GSM短消息实现远程无线传输的实践与分析

南郑县大河坎水厂是1997年经陕西省计委批准立项的市、县重点基础建设项目．批准建设总规模为日供水6万吨,总投资6517万元。工程的建成为完善大河坎城镇基础设施、强化城市功能,合理开发、统一管理水资源．促进对外开放和汉中市“一江两岸”的发展做出了贡献。     

加热方式对鱼糜凝胶特性的影响

以鲢鱼糜为原料,研究蒸制、煮制及微波加热对鱼糜凝胶品质的影响,采用分形分析鱼糜凝胶微观结构,并初步探讨鱼糜微观结构与鱼糜凝胶特性的相关性。结果表明：加热方式显著影响鱼糜凝胶的硬度、咀嚼性、凝胶强度、破断强度和微观结构参数(P≤0.05),对内聚性、凹陷深度、持水性有一定影响。相关性分析表明：分形维数较大和平均当量直径较小时,鱼糜凝胶的硬度、咀嚼性、凝胶强度、破断强度、凹陷深度和持水性都较大。     

2000m^3大型球罐的焊接施工技术

目前北京的民用燃气供应十分紧张,为缓解民用燃气供应紧张状况,使液化气达到合理库存,保证正常供气,北京市决定新建一座储备能力为1万t的液化气储备厂(以下简称第三储备厂)。 新建的第三储备厂球罐,是目前国内储存液化气球罐中壁厚最厚(50mm),容积最大(2000m~3)的储球罐,现场组装焊接在国内尚属首次。     

新型即食腊肠中“肉松”结构的形成工艺研究

以肉丝密度为评价指标,研究了新型即食腊肠中"肉松"结构形成工艺的主要影响因素,确定新型"肉松型"腊肠的最佳制作工艺为:6~8℃拌料3min、0~4℃腌制15h、85℃蒸煮60min、65℃烘烤6h,并对肉松结构的形成机理进行了初步分析与探讨。