番茄红素的提取及其抗氧化作用研究

通过重结晶法制备了番茄红素晶体,经HPLC测定其浓度为99.1%,可作为标准品使用。测定了番茄红素在4种油脂中的保留率,并将0.02%的番茄红素、维生素E、柠檬酸进行了抗氧化能力比较。结果表明:4种油脂中,番茄红素在大豆油中保存效果最好;随着番茄红素浓度的增加,其抗氧化性也相应增强。在3种测试抗氧化剂中,番茄红素的抗氧化作用最强。     

玫瑰色素提取工艺条件优化研究

对玫瑰色素的提取条件进行了优化.结果发现,玫瑰色素最大吸收波长在520 nm处.通过正交实验,确定玫瑰色素的最佳提取条件为:以0.1 mol·L-1盐酸-95％乙醇溶液为提取剂、提取时间60 min、提取温度60℃、料液比1 ∶ 30、提取2次.     

玫瑰色素的提取工艺优化及其应用

以玫瑰色素为研究对象,采用单因素和正交实验对玫瑰色素的最佳提取条件进行了探索,并对玫瑰色素的理化性质进行了研究.结果表明,玫瑰色素的最佳提取条件为:以0.1 mol/L盐酸-95％乙醇溶液为抽提剂,抽提时间为60 min,抽提温度为60℃,料液比为1:30.玫瑰色素在520 nm处有最大吸收波长.玫瑰色素在酸性环境中对H2O2、维生素C和食品添加剂稳定性较好,对Fe2+和Fe3+不稳定,且不耐高温.     

现代汽油发动机燃油喷射技术综述

燃油喷射系统是汽油发动机的重要组成部分,燃油喷射技术不仅影响可燃混合气的形成,还间接影响气缸中的燃油燃烧和废气形成。总结了汽油发动机燃油喷射系统现有的进气道喷射技术、缸内直喷技术的特点;展望了混合喷射和定容式燃烧多段喷射新技术;提出了在高度提倡环保的大环境下,电控汽油喷射技术的进一步发展是必然的结论。