微波加热下食品球形物料温升状态的研究

微波加热温升状态研究是传热传质学研究的基本内容之一，也是食品微波加热、于煤、杀菌必定涉及的内容．微波加热过程是一种复杂的非稳态过程，它与物料的物性、形状尺寸，微波功率、频率及场分布等有关．本文对均匀场内球形物料加热过程进行了实验和理论研究，测定了多种物料的温度分布，提出了过程的传热传质的数学模型，在若于简化条件下，求出了温度分布的数值解，与实验结果接近。并利用数学模型对过程进行了分析     

一个测定微波杀菌致死速率的方法

微波加热杀菌研究需要解决的课题之一是对象菌的死亡速率的测定方法。本文提出了线性升温条件下Ｄ值（杀死９０％的对象菌所需时间）的计算方法。将大肠杆菌悬置液静置于２４５０ＭＨｚ微波场内加热，在一定的温升条件下测定不同时刻的残菌数。同时进行了水浴杀菌对照实验．得出大肠杆菌微波加热杀菌的Ｄ值的表达式ＤＭ（ｔ）和水浴加热杀菌的Ｄ值的表达式ＤＷ（ｔ）。在６０℃以下ＤＭ～ＤＷ；在６０℃以上     

钢厂转炉托圈焊缝开裂的技术分析及改进措施

转炉用托圈的轴头与围板焊接处严重开裂,通过对其材质、结构、工艺进行分析,找出接头断裂的订原因,一方面是由于焊缝连接件厚度相差悬殊,另一方面是由地缝未焊透,这两方面原因造成应力集中。为了解决这个问题,将焊接接头由角接改为对接,工艺上采取清根措施 保证焊缝全焊透。通过改进,避免了焊缝开裂问题。     

一个测定微波杀菌致死速率的方法

微波加热杀菌研究需要解决的课题之一是对象菌的死亡速率的测定方法。本文提出了线性升温条件下Ｄ值（杀死９０％的对象菌所需时间）的计算方法。将大肠杆菌悬置液静置于２４５０ＭＨｚ微波场内加热，在一定的温升条件下测定不同时刻的残菌数。同时进行了水浴杀菌对照实验。得出大肠杆菌微波加热杀菌的Ｄ值的表达式ＤＭ（ｔ）和水浴加热杀菌的Ｄ值的表达式ＤＷ（ｔ）。在６０℃以下ＤＭ＜ＤＷ；在６０℃以上ＤＭ≈ＤＷ。     

基于亲水性可控棉线有效分离苏丹I和罗丹明B

近年来,食品安全问题引起了人们的广泛关注.非食用色素因价格低廉、着色能力强而被非法用于食品加工过程,严重威胁消费者生命健康.苏丹I和罗丹明B是食品加工中最常被滥用的两种典型非食用有机着色剂,进入人体后会在相应酶的作用下产生致癌物.高效液相色谱法是用于违禁色素分离检测的主要方法,但该方法所需仪器昂贵,专业程度高且操作繁琐,限制了其在色素鉴定中的应用.棉线作为一种低成本固定相已被用于有机色素的色谱分离,但是对于其亲疏水性在色素分离中的作用目前仍不清楚,也未见将该系统直接用于色素分离收集的报道.针对上述问题,本研究采用等离子体可控预处理的方式实现对棉线亲疏水性能的调控,并进一步探究了棉线亲疏水性在棉线基色谱分离和收集过程中的作用.在等离子体处理过程中,调整了棉线的缠绕方式、等离子体功率和暴露时间,并通过扫描电镜、接触角测试和线上液体流动实验对棉线内部结构以及棉线亲疏水性进行了表征.结果表明,等离子体处理并不影响棉线的加捻结构和纤维间空隙大小;棉线以"之"字形悬空缠绕在支架上可增大暴露面积,从而获得更高的亲水性能;棉线的亲水性高度依赖于等离子处理时间和仪器功率,在10.15 W的等离子机中处理8 min被证明是最佳处理参数,可使棉线具有最高的亲水性能.X射线光电子能谱分析(XPS)表明,经等离子体处理后棉线的含氧基团显著增多,这可能是棉线亲水性提高的原因.以乙醇/水溶液为展开剂,探究了棉线亲水性对色素分离的影响,发现棉线亲水性提高可以显著增强色素的分离效果.色素与棉线的结合力以及流动相在棉线上的流动能力可能是色素分离效果的决定性因素.在色素分离收集实验中,分别以乙醇/水溶液和甲酸/甲醇溶液作为展开剂对罗丹明B和苏丹I进行分离收集,并对不同阶段的洗脱液进行了紫外吸收光谱分析.在乙醇/水溶液体系中,两种色素虽然可先后通过棉线固定相,但在苏丹I洗脱液中仍然含有微量的罗丹明B;而在甲酸/甲醇溶液体系中,两种色素可以更有效地分离,且分离速度更快.综上,本研究揭示了亲水性在线基色谱系统中的关键作用,开发了一种简便、低廉和易于操作的线基色素分离方法,并将其用于非食用色素苏丹I和罗丹明B的有效分离和收集.本研究有望为高性能线基色谱分离系统的设计和构建提供理论指导,并进一步拓展线基流控分离方法的应用领域.     

服装营销的全新高端体验 罗蒙时尚生活馆盛大启幕

时代的变迁,历史的路演．服装营销也从商场到店中店．从店中店到专卖店。如今．伴随着人们生活水平的提高,伴随着中国走向国际,伴随着奥运的成功举办．服装营销也走向一个全新的体验模式：8月31日,我国著名的服装品牌——罗蒙．开启了男士时尚生活的新时代．时尚生活馆在石家庄的盛大启幕,将人们带进了一个全新的生活体验和时尚追求。     

雅戈尔:原创设计为自主品牌发展提质增效

正今年春天,一款"会呼吸的衬衫"进入雅戈尔2000多家零售终端。在近日举行的中国服装服饰博览会上,雅戈尔展示了这一最新成果——汉麻水洗衬衫汲取雅戈尔产业链精髓,既保留了汉麻纤维抗菌、防紫外线、吸湿排汗等天然健康特性,又经过意大利精水洗工艺处理,达到了柔软丝滑的贴身效果,所以被称为"会呼吸的衬衫"。在这次展会上,雅戈尔家族品牌YOUNGOR、GY、MAYOR一同亮相,展示秋冬季都市生活的时尚态度。其中YOUNGOR品牌突出免熨、抗皱等独特功