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1.
姜永文 《四川烹饪》2001,(11):35-36
提起四川的名小吃,不得不说说川西南雨城雅安的一绝———“挞挞面”。何为“挞挞面”﹖顾名思义,兰州的拉面是用双手拉出来的,山西的刀削面是用刀削出来的,那么雅安的“挞挞面”自然就是“挞”出来的了。不过,要说清楚这面的“挞”法真还得费一番口舌。先说这个“挞”字吧:当地把“摔”不叫“摔”,而叫“达”音。比如说“摔了一个跟头”,便叫做“达了一个跟头”;“摔坏了杯子”,叫做“达烂了杯子。”可是这方言和字典没对上号呀,这面不是要用手来“达”摔吗﹖于是就借用了这个“挞”字。现在再来说这面倒底是怎么个“挞”法。先…  相似文献   
2.
1单县的基本情况单县位于鲁西南平原,由于历史上受黄河多次决口、冲刷、沉积等因素的影响,形成了鲁西南风沙区。据普查,单县水土流失面积760km2,占全县总面积的48.1%,主要分布于黄河故道和东沟河沿岸,土壤沙化、贫瘠、风蚀、水蚀强度大,水、旱、风、沙灾害发生频繁,土壤养分流失严重。经测定,风沙区每年土壤养分N、P、K流失量,相当于该区农用化肥施用量的  相似文献   
3.
分别测定了低碳高铌含Mo、Cr两种成分体系X80管线钢的CCT曲线,研究了在连续冷却条件下过冷奥氏体的转变规律,通过光学显微镜观察了两种钢的显微组织。结果表明,随冷速的提高,两种钢的显微组织均经历了由准/多边形铁素体PF/QF+珠光体P类型向粒状贝氏体GB+针状铁素体AF的变化,晶粒不断细化,相变点随着冷速的增加略有下降。Mo使CCT曲线中珠光体转变线右移,扩大形成针状铁素体的冷速范围;而Cr有利于在低冷速下获得贝氏体组织。热力学计算表明,随着Mo、Cr含量的增加,珠光体的形核驱动力降低,相同含量的Cr对珠光体形核驱动力的影响明显小于Mo。  相似文献   
4.
研制了一种堆焊支承辊的药芯焊丝,对其焊态及不同回火处理条件下的显微组织进行了观察,并对其相结构进行了分析,在此基础上,测定了其表面宏观硬度.结果表明,焊态下堆焊金属显微组织由马氏体+残余奥氏体+少量碳化物组成,当回火温度达到520℃后,残余奥氏体分解完全,堆焊金属显微组织为回火马氏体+少量碳化物;由于二次硬化作用,随着回火温度的升高,堆焊金属硬度先上升后下降,当回火温度为520℃时,硬度达到最大值HRC 54;堆焊金属在500℃的抗回火性能最好,在500℃回火条件下,保温时间延长到48 h时,其硬度仍保持为HRC 47,可以满足支承辊堆焊后的使用性能要求.  相似文献   
5.
一起因不可抗力停电造成用户索赔,极有可能引起连锁反应和重大影响的供用电纠纷案,通过山东省高级法院二审审结,作为被告的某县供电公司最终获得胜诉,对因不可抗力停电造成用户的经济损失不承担赔偿责任。  相似文献   
6.
The Fe-Cr-C claddings formed by arc surface welding with different La2O3 additions were investigated. The microstructures were observed by optical microscopy (OM), field emission scanning electron microscopy (FESEM) and transmission electron microscopy (TEM). The phase structures were measured by X-ray diffraction (XRD). The wear resistances of the claddings were tested by friction and wear experiment. On this basis, the carbide refinement mechanism by inclusion enriched with La was discussed theoretically. The results showed that, the microstructure of the Fe-Cr-C cladding consisted of primary (Cr,Fe)7C3 carbides and eutectic (γ-Fe+(Cr,Fe)7C3 ) structure. With La2O3 addition increasing, the primary carbides were refined, and the mass loss of the cladding decreased gradually. The Fe-Cr-C cladding with 4wt.% La2O3 addition had a best wear resistance behaviour. The RE inclusion LaAlO3 as heterogeneous nuclei of the primary M7C3 was medium effective, and could refine the M7C3 carbides. Besides, the wear resistance could be improved by adding La2O3 in the claddings.  相似文献   
7.
研究了稀土硅铁(RE-Si-Fe)添加剂对高铬铸铁堆焊合金组织的细化作用。采用光学显微镜对不同RE-Si-Fe加入量高铬铸铁堆焊合金的显微组织进行了观察;采用砂带式摩擦磨损试验机对其表面的耐磨性进行了评价,并采用扫描电镜对磨损形貌进行了观察;采用热力学计算和错配度计算分别讨论了Si和RE元素对高铬铸铁堆焊合金组织演变的影响。结果表明,RE-SiFe可以细化高铬铸铁堆焊合金的显微组织,提高其耐磨性。其原因为RE在堆焊冶金反应中生成的一系列稀土化合物,与M7C3型碳化物有良好的界面匹配,可以成为M7C3型碳化物的非均质化形核核心,细化了该碳化物。  相似文献   
8.
通过金相显微镜、扫描电镜、电子背散射衍射技术对不同工业生产轧制工艺下,不同厚度规格、不同轧制压缩比的X70管线钢的显微组织进行分析,对比其原始奥氏体组织差异,研究了压缩比对原始奥氏体组织的影响。结果表明:轧制过程中大压缩比更有利于细化奥氏体晶粒,提高厚规格X70管线钢低温韧性。但由于精轧过程温度较低无法将变形渗透至中心,因此需进一步借助粗轧过程中的低温阶段进行变形渗透。轧后超快冷冷却可以提高该钢种落锤撕裂试验(DWTT)性能,但不足以弥补前期奥氏体晶粒细化不足而带来的DWTT性能波动。  相似文献   
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