微波消解-ICP-OES法测定“秦美”与“红阳”猕猴桃中的矿物元素

利用HNO3/H2O2湿法微波消解制样、再结合全谱直读电感耦合等离子体原子发射光谱法(ICP-OES),对产自陕西省周至县的"秦美"与"红阳"两种猕猴桃中的矿物元素组成进行了测定与分析。共检出Al、B、Ba、Ca、Cu、Fe、K、Mg、Mn、Na、P、S、Si、Sr、Zn等15种矿物元素,测定结果相对标准偏差为0.05%~9.02%,加标回收率在94.3%~108.6%。     

樱桃仁的脂肪酸组成与含量分析

用气相色谱-质谱联用(GC-MS)测定樱桃仁中的脂肪酸含量,用外标法与峰面积归一法两种方法进行定量分析。樱桃仁以不饱和脂肪酸为主,樱桃仁中单不饱和脂肪酸36.24%,多不饱和脂肪酸44.04%。樱桃仁中四种脂肪酸含量:亚油酸油酸棕榈酸硬脂酸。     

微波消解-ICP-OES法测定甜荞麦中的矿物元素

采用HNO3/H2O2湿法微波消解制样,利用全谱直读电感耦合等离子原子发射光谱法(ICP-OES),全面详细地分析测定了甜荞麦中的矿物元素,共检出16种矿物元素。分析结果的RSD值在0.86%～8.70%之间。     

电感耦合等离子体原子发射光谱法测定铝合金中14种元素

铝合金经过处理后,采用电感耦合等离子体原子发射光谱法(ICP-AES)测定铝合金中铅、镉、铬、砷、铜、镍、锌、钾、锶、钡、锰、钴、钼、硒14种元素的含量。对仪器的工作条件进行了优化,选择各元素的分析线,测定各元素的检出限。对铝合金样品进行分析,14种元素测定的相对标准偏差RSD(n=9)在0.061%～6.3%之间。     

社区护理服务对老年人慢性病管理的意义

<正>随着人口老龄化的加剧和慢性病的普遍存在，社区护理服务在社区老年人慢性病管理中扮演着重要的角色。因此，进一步加强社区护理服务的发展并提高其质量和效率，将对社区老年人的健康和福祉产生积极而长远的影响。一社区护理服务的性质（一）什么是社区护理服务社区护理服务是一种提供给社区居民的医疗和护理支持的服务，旨在满足他们在家庭和社区中的健康需求。它包括定期的健康监测、疾病管理、康复训练、健康教育和药物管理等多项服务。     

两种不同定量方法对比分析青稞籽粒中的脂肪酸含量

通过气相色谱-质谱联用(GC-MS)测定青稞籽粒中的脂肪酸含量,用外标法与峰面积归一法两种方法,进行对比定量分析。青稞籽粒脂肪酸种类丰富,以不饱和脂肪酸为主,青稞籽粒中多不饱和脂肪酸为60.18%。青稞籽粒中4种脂肪酸含量:亚油酸棕榈酸油酸硬脂酸。     

原子吸收光谱法检测饮用矿物质水中的金属元素

研究了火焰原子吸收光谱法检测饮用矿物质水中的金属元素钾、钙、锰、钴、镍、锌的含量。对最佳仪器条件进行研究,使被测元素的浓度与吸光度值呈线性关系,相关系数R都不小于0.999 4,样品测定结果令人满意。     

菜汁豆腐的研制

本文对菜汁豆腐研制的工艺流程作了介绍，并对主要工艺如浸泡、煮浆、菜汁凝固剂点浆等作了重点讨论，并在此基础上优选了工艺参数，制定了相应的技术指标。     

大红袍花椒挥发性成分的HS-SPME/GC/MS分析

利用顶空固相微萃取-气相色谱/质谱联用技术研究大红袍花椒的挥发性成分,探讨了不同纤维头吸附对分析检测结果的影响。结果表明,DVB/CAR/PDMS纤维头能够有效地吸附花椒的挥发性成分;大红袍花椒主要挥发性成分为β-月桂烯（21.41%）、苎烯（17.06%）、β-水芹烯（10.60%）、γ-松油醇（萜品醇）（9.50%）、桧烯（8.32%）、β-罗勒烯（8.00%）、胺叶油素（7.09%）、罗勒烯（3.82%）、α-蒎烯（3.59%）、香橙烯（1.15%）、α-乙酸松油酯（1.08%）等萜烯类以及醇类或酯类化合物。     

常用动、植物食用油中脂肪酸组成的分析

以氢氧化钾/甲醇碱催化法对食用油样品进行甲酯化衍生化预处理,采用气相色谱-质谱联用技术,对采自西安、咸阳市的16种食用植物油和4种动物油(猪油、牛油、羊油和鸡油)中的脂肪酸组成进行测定,并对其所含各类脂肪酸的比例关系进行详细地分析,以确定不同类型食用油的营养特征。结果显示,各类食用油所含的主要脂肪酸成分是棕榈酸、硬脂酸、油酸、11-十八碳烯酸、亚油酸、亚麻酸、花生单烯酸以及芥酸等;不同类型的食用油脂中,饱和、单不饱和、多不饱和脂肪酸之比值差异极大,而且多不饱和脂肪酸中n-6脂肪酸与n-3脂肪酸之比值差别也很大。