企业集团组建决策的博弈模型

针对企业集团化过程中的不足，提出了将博弈论应用于企业集团的全过程的观点，结合现代管理理论和产业组织理论，系统分析了集团化过程中的现实问题，建立了３种博弈模型即吸纳成员企业的重复谈判博弈模型，整合阶段的博弈模型和收益分配的合作博弈模型，能为企业联合提供决策支持。     

基于Web的模架数据库设计与实现

网络的出现，使数据库技术在Internet/Intranet条件下得到了迅速的发展。目前，Internet/Intranet下的数据库实现方式成为数据库技术的一个热点。本文通过对基于ASP，ADO以及ActiveX技术的探索，提出了一种基于Web的注塑模模架数据库解决方案。通过对塑料制品尺寸的优化，向用户推荐合理的注塑模标准模架。     

不同包装对籼粳杂交大米及其蒸煮米饭品质的影响

为明确籼粳杂交大米在不同包装内的品质变化规律,以甬优15大米为原料,研究在室温下(20～25℃),编织袋、PE袋、真空包装、牛皮纸袋4种包装对其大米及蒸煮米饭品质的影响.结果表明,随着贮藏时间的延长,籼粳杂交大米的脂肪酸值、直链淀粉含量、米饭硬度逐步增加,而大米新鲜度值、大米食味值、米饭黏度、米饭食味值等逐渐降低,各品...     

超高压杨梅复合果蔬汁的研制及贮藏品质

本文以杨梅、西瓜和茭白为混合原材料,研究了不同比例的杨梅汁、西瓜汁及茭白汁对复合果蔬汁感官指标的影响,同时以菌落总数、糖、酸和V_C含量为指标,研究4 ℃环境下超高压复合果蔬汁的贮藏品质变化。在单因素实验基础上,应用Box-Behnken响应面优化配方参数。结果表明,复合果蔬汁最优配方为杨梅汁为52.1%、西瓜汁为29.4%、茭白汁为18.5%。优化条件下模型预测感官得分为92.28分,验证试验结果(91.42±0.50,n=7)与模型预测结果接近。超高压处理能有效杀灭微生物,对糖、酸、V_C含量无显著影响。在4 ℃下贮藏12 d,超高压复合果蔬汁菌落总数上升了0.43 lg CFU/mL,V_C含量下降了2.09%,糖酸度均无显著性变化,很好地保持了复合果蔬汁的贮藏品质。     

基于单片机的弱荧光测量仪系统设计

本文通过简要分析直流程控增益放大器的原理,介绍了一种采用单片机AT89C51为主控制器的弱荧光测量仪系统设计方案,具有功耗低、精度较高、操作方便等特点.     

无烟固体酒精的制备

无烟固体酒精的制备吕东南林旭东（桂林医学院桂林５４１００４）随着生活水平的提高,无烟固体酒精作为一种新燃料,用途更加广泛,原因之一是安全、便于携带、随意切割;而且燃烧无灰,更适用于宾馆、饭店。根据１９９２年《化学世界》第７期文献介绍,用酒精、硬脂酸、...     

1- MCP+MA处理对“红阳”猕猴桃软化调控效果的影响

以宁波地区主栽品种"红阳"猕猴桃为试材,研究了不同处理对猕猴桃低温贮藏期间果实品质和生理生化特征的影响。结果表明,1-MCP显著降低果实的呼吸强度;MA延缓V_c下降抑制MDA升高;1-MCP+MA明显提高"红阳"猕猴桃品质,减缓了其衰老进程,可较好地保持果实硬度、可溶性固形物含量及可滴定酸。     

贮藏温度对熟醉蟹品质的影响及动力学模型建立

以熟醉蟹为试验对象,研究贮藏温度(5、15、25、35℃)对熟醉蟹品质的影响,测定其菌落总数(Total viable count,TVC)、大肠菌群、挥发性盐基氮(Total volatile basic nitrogen,TVB-N)等指标。结果表明,贮藏温度对熟醉蟹的菌落总数产生显著性影响,温度越高,增殖速度越快,而且汤汁菌落总数上升速度快于蟹可食部位;随贮藏温度上升,熟醉蟹TVB-N也会明显上升,但其影响小于菌落总数;浓郁的黄酒醇香味抑制了腥味的生成或掩盖了腥味,从感官上难以分辨熟醉蟹品质安全性;微生物增殖是熟醉蟹贮藏过程中关键问题,以菌落总数为指标建立了熟醉蟹品质变化一级动力学模型;20℃下预测值和实测值平均相对误差小于10%,验证了模型的可行性。     

两相流动对流化床燃烧行为的影响

循环床锅炉沿床高的烟气浓度及燃烧份额分布测试结果证明,鼓泡流化床和循环流化床的重要差异表现为密相区燃烧行为的根本不同,由于床料平均粒径较低,循环床密相区的流动不同于鼓泡床,导致气固两相之间的传质阻力增加,从而影响燃烧反应,密相区的燃烧行为表现为欠氧。循环床锅炉沿床高乃至分离器都有燃烧反应发生,建立了考虑气固相间传质阻力的流化床密相区燃烧模型,并与实际循环流化床锅炉的测试数据比较,计算结果与测试值比较吻合。