区熔单晶硅生产操作指导专家系统

本文介绍区熔单晶硅生产操作指导专家系统。首先，系统实现了连续图象的自动变周期、定瞬间采样，并提出一种新的区域扩张增量图象处理算法．其次，叙述了知识的获取过程及类规则，提出分布的多库结构，并实现了不确定性推理．最后，开发了区熔单晶硅生产操作指导专家系统，实现了从数据和图象采集、处理、事实获取、推理到给出操作指导一体化。     

基于PXIe总线的旋转可变差动变压器信号仿真技术研究

旋转可变差动变压器(RVDT)信号仿真设备在航空计算机的设计、调试和RVDT数据采集系统的校准等方面起着举足轻重的作用;文中通过对RVDT传感器工作原理深入的剖析,提出基于PXIe总线的RVDT信号仿真方法;文章重点研究了RVDT传感器工作原理及输出特性,阐述了RVDT仿真设备的设计和实现,最后使用RVDT数采板卡CPCI-75C3对RVDT仿真设备进行了验证,结果表明该设备仿真精度高,响应速度快,运行稳定。     

海鲜沙拉不同低温贮藏过程中品质变化的研究

以海鲜沙拉为研究对象,分别测定其在0,4,8℃下冷藏48h的过程中,蛋白质、脂肪含量、总糖含量、脂肪氧化TBA和细菌总数对其品质变化的影响。结果表明:在冷藏48h过程中,蛋白质含量和脂肪含量均在不断减少;总糖含量呈现先减少后增加再减少的趋势,但总体变化不明显;TBA值逐渐增加;细菌总数lg对数不断增长,增长速率不断加大,最后细菌总数指数达到10~6。由蛋白质、脂肪、总糖、TBA值和细菌总数变化趋势得知,海鲜沙拉在低温贮藏过程中,品质逐渐变差,宜在48h内食用完毕,较0℃的低温贮藏效果最佳。     

酰化试剂中水份含量对聚酯羟值影响表征

PU聚氨酯生产中重要物料聚酯多元醇，其羟值大小测定的准确性是确定浆料产品质量、生产工艺的前提条件，酰化法是传统的并适用于工业化生产检验羟值的化学分析法，体系中酰化试剂水份存在对聚酯羟值的大小有很大影响。酰化试剂中水份含量不大于0.30％为最佳有效的生产控制条件。     

多功能便携式信号发生器设计

在现代测控领域,波形信号发生器已经成为系统研发和调试必不可少的工具。而目前市场上的信号发生器价格昂贵,体积比较大,不能满足实际的需要。针对信号发生器小型化便携式需求,设计了基于MSP430单片机的多功能信号发生器。介绍了相关原理,详细说明了软硬件设计,并对所产生的信号进行了误差测试分析。分析结果表明符合设计指标,具有很强的实用性。     

擂溃条件对鱼糜制品弹性的影响

以冷冻鱼糜为原料,研究擂溃条件对鱼糜制品弹性的影响。结果表明,擂溃时各因素对鱼糜制品弹性的影响程度由大到小依次为:擂溃pH值>擂溃温度>擂溃时间,最佳的擂溃条件为擂溃温度6～10℃、擂溃时间25min、擂溃时鱼糜pH值7。     

植物油感官分析方法的研究

感官分析是油脂的一项重要检测指标。从感官评价员的筛选和培训、分析的环境要求、感官检测和评价方法等方面介绍了油脂感官分析方法的建立程序,并对判定标准和感官分析与仪器及化学分析的关联进行了论述。为从事油脂感官评定的人员提供参考。     

沙田柚保健果醋酿造工艺研究

本实验以沙田柚为原料,选用ZHK-I葡萄酒酵母、醋酸杆菌作为发酵菌种进行液体发酵酿造沙田柚果醋,对果胶酶酶解、果汁脱苦、酒精发酵及醋酸发酵工艺进行研究,确定最佳加工工艺参数。结果表明:果胶酶水解的最佳条件为:果胶酶添加量0.02%、温度50℃、pH4.4、时间120min;果汁脱苦最佳条件为:粒状活性炭添加量0.5%、室温搅拌60min;酒精发酵的最优条件为:接种量8%、发酵温度30℃、糖度20%、pH4.4、发酵时间4d;醋酸发酵的最优条件为:接种量10%、温度34℃、酒度8%、时间4d。酿制出来的沙田柚果醋颜色金黄,澄清透亮,醋味浓郁,同时具有沙田柚的特殊清香味。     

凝固型红豆颗粒酸奶的研制

研究了制备凝固型红豆颗粒酸奶的工艺条件。结果表明:红豆浸泡8 h,蒸煮1 h,效果最佳。采用正交实验,确定酸奶的最优配方和发酵条件为:红豆添加量10%,奶粉添加量8%,蔗糖添加量8%,接种量4%(均为质量分数),发酵时间4 h,发酵温度42℃。     

电工专用便携式甲烷检测报警仪的设计与应用

当前,煤矿井下电工都佩带有矿用测电笔和便携式甲烷检测报警仪,通过分析这2种工具在实际应用中的缺陷,设计了一种电工专用便携式甲烷检测报警仪。该仪器在保留原便携式甲烷检测报警仪应有功能的基础上增加了近电报警功能。从硬件、软件等方面对上述仪器的实施原理进行了较为详细地说明,并在井下现场对各项指标进行了性能测试,结果显示其甲烷检测、近电报警功能指标均符合相关规定的要求。该仪器结构简单、实用性强,在煤矿及煤矿相关行业具有极好的应用价值。