甘肃省天水地区葡萄种植现状及病虫害调查报告

选取甘肃省天水市麦积区和清水县作为主要调查地点，采用问卷调查、采访、座谈、资料收集等方法，对该地区葡萄种植情况如品种、育苗、管理，及在葡萄建园过程中遇到的土肥、花果、病虫害等影响生长发育的各种不利因素作出详细的调查。调查结果显示，天水地区葡萄的主栽品种为红提与巨峰，在生长过程中面临的主要威胁是病虫害，种植过程中还存在管理技术不尽成熟、病虫害防治不当等问题。     

水样中铅的荧光分析

基于在浓盐酸介质中,二价铅离子所形成的PbCl24-在紫外光的照射下发蓝色荧光的原理,建立利用荧光测水样中微量铅的方法。该方法线性范围为0.03~2.00μg/mL,检出限为9.1×10-3μg/mL,用于水样中微量铅的测定,加标回收率为92.8%~100.3%。     

山楂叶中黄酮含量的高效液相色谱法测定

研究了山楂叶中黄酮的提取和检测方法。以水为提取溶剂并用微波法提取,山楂的提取物质酸解后,以甲醇:水(60:40)为流动相,检测波长365nm,流速为1.0mL/min。山楂叶中槲皮素、牡荆素和异鼠李素的含量分别为3.69mg/g、7.98mg/g、2.02mg/g,回收率分别为99.03%、96.28%、100.19%。该提取和测定方法经济适用、效果好,而且具有简单、准确、快速等优点。     

固定化载体对苹果酒发酵的影响

本试验采用三种不同载体壳聚糖、卡拉胶及壳聚糖与卡拉胶的混合物对苹果酒发酵酵母固定化技术进行改进。以浓缩苹果汁为原料,加入茶多酚作为抗氧化剂,通过测定发酵过程中的残糖、酒精度、透光率等理化指标的变化情况,考察不同固定化载体对发酵速度和发酵效果的影响。结果表明,用壳聚糖与卡拉胶的混合体改良后固定化时,发酵效果最好。     

黑曲霉产壳聚糖发酵工艺的优化

通过单因素及正交实验对黑曲霉产壳聚糖的发酵工艺进行了优化.结果表明,最佳发酵条件为:70mL玉米浆,4%葡萄糖,1.2%硫酸镁,8.0×108孢子量,pH7.4～7.6,转速为130r/min,29℃发酵72h的壳聚糖的产率最高,达到18%.     

曲酸生产菌种的筛选和发酵工艺条件的优化

通过多次UV诱变米曲霉（Aspergillus oryzae）QA96．8，获得高产曲酸生产菌株QA97．14。该菌株的适宜发酵条件为温度30℃，葡萄糖10％，淀粉水解液10％，酵母浸出物0．5％，KH2PO4 0．1％，MgSO4 0．05％。在此条件下摇瓶培养8d，产酸量由原来的4．79g／L上升到18．13g／L。     

高效液相色谱法测原儿茶醛的探讨

建立高相液相色谱法测定丹参片剂中原儿茶醛含量的方法,以C18为分离柱,甲醇-2%冰醋酸(20:80)为流动相,检测波长为279nm,在4.5 mg/mL～54mg/mL范围内进样与主峰面积线性关系良好(r=0.9996),最小检测量为0.104mg,平均回收率98%。     

养殖水产品中四环素类抗生素残留的高效液相色谱测定法

建立了HPLC检测养殖水产品中四环素类抗生素残留的方法,采用乙酸乙酯(Imol/L) 乙酸镁(0.05mol/L) EDTA(0.001mol/L)的混合液提取样品中的四环素、土霉素、全霉素.以上述混合液-甲醇(72:28,v/v)为流动相,流速1mL/min,检测波长370hm.在0.05～1.0mg/L范围内峰面积与抗生素浓度呈良好的线性关系(r＞0.99).检出限分别为0.013mg/g(土霉素)、0.016mg/g(四环素)、0.014mg/g(金霉素),平均加标回收率分别91.2%(土霉素)、88.5%(四环素)、95.6%(金霉素),精密度(RSD)小于5%.     

红曲菌TS2031色素提取条件的研究

针对分离得到的一株红曲色素高产菌TS2031,利用不同的乙醇浓度、浸提时间、浸提温度和pH对红曲色素的提取条件进行研究。结果表明:所得色素在406nm和503nm处有最大吸收值,色价最高的红曲色素提取条件是:乙醇浓度90%,浸提时间10h,浸提温度50℃,自然pH,平均色价660.47U/g;色调最好的红曲色素提取条件是:乙醇浓度90%,浸提温度30℃,浸提时间10h,自然pH,平均色调0.8036。     

茶多酚苹果酒的发酵新工艺中试研究

以浓缩苹果汁为原料,采用固定化酵母发酵技术,加入茶多酚作为抗氧化剂,进行苹果酒中试发酵试验,通过测定发酵过程中的酒精度、酸度、透光率、残糖等理化指标的变化情况,考察中试后发酵速度和发酵效果的变化。结果表明:当发酵体积扩大50倍后,苹果酒发酵效果与小试样小体积状态下的发酵效果无显著差异,总的变化趋势趋于一致。