首页 | 官方网站   微博 | 高级检索  
文章检索
  按 检索   检索词:      
出版年份:   被引次数:   他引次数: 提示:输入*表示无穷大
  收费全文   29篇
  免费   0篇
工业技术   29篇
  2006年   1篇
  2000年   2篇
  1999年   5篇
  1998年   19篇
  1997年   1篇
  1993年   1篇
排序方式: 共有29条查询结果,搜索用时 0 毫秒
1.
讨了影响冻干食品复水性、色泽及微生物污染的因素,并分析如何选择工艺条件参数以控制冻干食品之品质。  相似文献   
2.
2000年5月,在土耳其伊斯坦布尔召开的国际电联大会上,TD—SCDMA被国际电联接纳为第三代移动通信系统标准之一,这标志着中国在移动通信技术领域已经进入世界先进行列。  相似文献   
3.
探讨了影响冻干食品复水性,色泽及微生物 污染的因素,并分析如何工艺条件参数以及控制冻干食品之品质。  相似文献   
4.
大麦根中含有较高活力的磷脂酶。提取磷脂酶的条件为 1 0倍大麦根重量的水浸提 2 0小时 ,浸提温度 2 0℃ ,p H6.5。温度对磷脂酶提取影响最大 ,依次为 p H和提取时间。Ca2 +对磷脂酶有激活作用 ,当 Ca2 +浓度 0 .0 0 5mol/L,反应温度 40℃时酶活力达最大值 ,65℃以上酶基本失活  相似文献   
5.
选择了适当的用水量、温度、时间及PH条件对紫菜进行浸提,紫菜汁经过滤、稳定、调配等工序制得澄清型及悬浮型紫菜饮料,浸提后的紫菜经高速捣碎、胶磨、加热浓缩、调配制成各种风味的紫菜酱。  相似文献   
6.
真空冷冻干燥食品的品质控制   总被引:7,自引:0,他引:7  
探讨了影响冻干食品复水性,色泽及微生物污染的因素,并分析如何选择工艺条件参数以控制食品之品质。  相似文献   
7.
紫菜饮料及紫菜酱的工艺研究   总被引:3,自引:0,他引:3  
选择了适当的用水量、温度、时间及pH条件对紫菜进行浸提,紫菜汁经过滤、稳定、调配等工序制得澄清型及悬浮型紫菜饮料,浸提后的紫菜经高速捣碎、胶磨、加热浓缩、调配制成各种风味的紫菜酱。  相似文献   
8.
分析了食品真空冷冻干燥的原理、特点及工艺,并从四个方面探讨了如何强化冷冻干燥过程。  相似文献   
9.
海洋低值鱼——鱼的加工   总被引:1,自引:0,他引:1  
探讨了低值海鱼——鱼提取并精制鱼油和鱼糜仿真水产品的工艺过程及操作要点,并分析了工艺操作关键。  相似文献   
10.
设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏

Copyright©北京勤云科技发展有限公司    京ICP备09084417号-23

京公网安备 11010802026262号