从吃菜肴到吃环境

开饭店，和做任何事情一样，自然也是很需要学问的。那是生活中的实实在在的学问，而不是一张叫做文凭的纸。想当然的，饭店生意好不好，在于菜肴的味道以及价钱，现在时兴的说法叫做性价比。那是按照一般规律来想象的。实际上，也不完全如此。许多饭店火热得令人无法置信，     

公款禁吃鱼翅为何要等3年

近日，国务院明确表示将在三年内发文规定公务接待不得食用鱼翅。其实，公务接待禁食鱼翅既环保又反腐，乃大势所趋，不仅应在公务接待中执行，更应向大众推广。而禁食鱼翅也并非多难的事，本来1日就能执行的事为什么还须等3年呢？     

2009职场流行词

<正>海投:不加选择地向各大公司发出简历的做法,被戏称为"海投",经常参与"海投"的,被称为"投霸"。网申:即applyonline(网络在线申请),这既是学生应聘的一种方法,也是企业宣传的手段。群殴:多人PK的方式。一些公司喜欢在面试时让一组学生坐在一     

爱宠人士力撑禁吃猫狗

保护动物的热心人士对或将出台的法律表示双手赞成。立法禁止吃猫肉狗肉是好事。广州私宠之家创始人毛毛接受媒体采访时态度相当鲜明、坚定。毛毛表示,据她了解,广州吃狗肉的现象还相当普遍。由于很多人爱吃狗肉,一些不法商家为牟取暴利,专门猎杀流浪狗,甚至采用偷、抢的方式,这些狗不仅是私养的,也是私宰的,没有经过任何检疫,食用来路不明的动物肉类,很有可能危害人的健康。     

以吃为本

环境重要,菜肴更重要 南京有家酒店为了提升自身定位,在装修上大做文章,据称所有装修材料都采用国际一线品牌,如餐桌、坐椅等家具,选自美国北卡罗里纳州的“添美人生”;灯具是英国皇家铸铜式的,带有现代高科技调光系统,     

宰相刘晏路边买饼吃

唐朝有位位高权重的宰相刘晏,一天,拂晓4点左右,刘晏的车驾就上街了。估计这位宰相大人还有点睡眼蒙眬,但味觉却不蒙眬,被街道边饼店飘出来的香味吸引住了。那种饼,叫胡饼,西域传过来的,且闻那香味,"势气腾辉",热腾腾,香喷喷。唐朝那时代官吏平民有别,刘晏是朝廷大官吏,不好意思下车去买,于是"使人买之"。刚刚出烤炉的饼,炙手可热,刘晏不敢裸手拿,就用袖子包起来,就着啃,带着满嘴满脸的饼渣,乐呵呵地对一起等着去上朝的同事们说:"美不可言,美不可言。"     

寻找最牛的牛肉

牛年到了，人们对牛也格外关注。而对于广大热爱美食的人而言，牛年怎么能少得了品尝项级牛肉呢？日本、澳大利亚、美国等国家，拥有世界上最顶级品种的牛，其选育、饲养就是一段故事，其中日本的松阪牛、神户牛基本上不出口，一定要到当地才能吃到真正的美味。     

古人如何对待食品安全

随着近年来"苏丹红"、"毒奶粉"、"皮革奶"等一桩桩食品安全问题事件的曝光,公共食品安全已成为政府和老百姓共同关注的焦点。其实,我们不妨回望古代,先人们对食品安全的重视程度丝毫不亚于现在。《淮南子》记载"神农尝百草之滋味,水泉之甘苦,一日而遇七十毒",富有牺牲精神的神农氏勇敢地用自己做试验,以避免更多人的生命受到威胁。     

“味精有害”证据不足

近日,英国一家媒体组织多位名厨、美食评论家和历史学家评选出食品历史上的10个＂灾难时刻＂,其中味精赫然位列其中,称味精摄入过多可使人出现眩晕、头痛等症状。事实上,味精历来备受质疑：从老外声称的＂中餐馆综合征＂,到民间传味精导致脱发甚至癌症的说法等不一而足;然而,多年来对味精的科学研究仍未能证实味精对人体健康有害。     

均安蒸猪

均安蒸猪,被称为顺德几大名菜中的"贵族"。近日,央视播出的《舌尖上的中国》纪录片中,仅仅用几分钟介绍了均安本地村宴的厨师欧阳广业制作均安蒸猪的过程,就让他马上在网络上一炮走红。欧阳广业认为,均安蒸猪这道名菜近年来走出了顺德,作为这道美食的发源地,建议均安打响这