麦尔兹窑的生产适应性改造

<正>1前言柳钢3座日产600 t带悬挂缸式的麦尔兹双膛石灰竖窑,是柳钢千万吨钢的配套项目,其中1、2号麦尔兹窑于2008年投产,3号麦尔兹窑2010年投产。投产后的麦尔兹窑出现喷枪断落、悬挂缸浇注料脱落、喷枪软管漏煤气、窑顶可逆皮带重复故障等情况,造成频繁停窑,     

蔬菜及水果的贮存与质量变化的研究

在23-25℃的室温条件下，存放的蔬菜及水果中的维生素C均有下降，以前者最显著。6天内菜芯中的维生素C下降了59.4%，但苹果只下降6.0%。若在4℃冷藏，则维生素C下降明显减小，6天内菜芯只降低8.0%,苹果下降2.6%。无论室温或冷藏，蔬菜及水果中的亚硝酸盐含量均有上升，仍以菜芯为最明显，6天内，亚硝酸盐在室温下由0.87mg/kg(以NaNO2计）上升到5.96mg/kg,若在4℃冷藏，则只上升到1.43mg/kg。     

市售鲜肉食品的贮存与质量变化的研究

对鲜肉中的蛋白质,亚硝酸盐及硝酸盐分别用凯氏法,N－1－萘基乙二胺分光光度法和镉柱还原分光光度法进行了测定。在48h内,在常温29℃下,鲜肉中蛋白质明显下降,大头鱼降低72％,猪肉降低74.1％,草鱼降低64.5％,鸡肉降低48.5％。而亚硝酸却又显著升高,其升高的倍数依次分别为200,40,60和80。若在4℃冷藏,则蛋白质的降低和亚硝酸盐的升高速度,将大为减少,蛋白质只降低35％～6.0％,亚硝酸盐只升高14～54倍。     

几种豆制品及其废弃物中异黄酮的提取与测定研究

豆腐、豆腐干、豆浆中的异黄酮用70％的乙醇提取,豆腐滤水中的异黄酮用强碱阴离子交换树脂,在pH10.2进行分离,经共振荧光光度法测得异黄酮含量依次为:0.574mg/g,0.644mg/g,0.259mg/g,0.140mg/mL和0.0376mg/mL,测定结果的相对标准偏差在0.50％～3.41％之间,标准回收在97.8％～102.1％之间。