苦荞麦挂面加工技术

苦荞麦是生长在偏远高寒山区的蓼科植物,在我省吕梁和雁北地区都有种植。据《本草纲目》载:“降气宽肠,磨积滞,消热肿风痛,除白浊白带,脾积泄泻”。实践证明,苦养麦食品确有消炎、杀菌、清凉之功效。 苦荞麦营养丰富,其蛋白含量高达12％,富含多种氨基酸和维生素及微量元素,其独特成分叶绿素、苦味素、荞麦碱、芦丁、檞皮素等是其它谷类中所未蕴含的。苦荞麦在减肥、降血脂及降血糖等方面均有较好疗     

二苯乙酮基聚合物对热塑性聚醚酯弹性体阻燃性能的影响

用1,4’-二羟基二苯乙酮(BHDB)与间苯二酰氯(IPC)合成了具有良好成炭性的BHDB-IPC聚合物,与磷-氮(P-N)膨胀阻燃体系Al Pi/MPP复配,通过熔融共混法制备了无卤阻燃热塑性聚醚酯弹性体(TPEE)材料。研究表明,BHDBIPC在700℃时残留率可达45.49%,BHDB-IPC与磷-氮膨胀阻燃体系复配,有助于形成连续致密稳定炭层,提高TPEE的热分解残留率,有效抑制熔滴,产生明显的协效阻燃作用。当TPEE/P-N/BHDB-IPC的质量比为85/12/3.0时,其阻燃等级达到UL94 V-0级别,极限氧指数为28.5%。     

后生元在肠道健康中的研究进展

后生元是指对宿主起有益作用的灭活菌或菌体成分。相对于益生菌来说,后生元既具有益生菌调节肠道健康的益生功能,同时又有良好的安全性、且成本相对低廉,是一种可替代益生菌安全有效的潜在肠道调节佐剂。本文对后生元的组成成分、对人体健康的益生作用及其在肠道健康方面的应用研究现状进行了阐述,对后生元改善儿童轮状病毒肠炎、炎症性肠病、肠应激综合征、结直肠癌以及新型冠状病毒肺炎患者的肠道健康等相关研究进行了归纳总结,以期为其通过肠-肺轴,肠-脑轴等多器官轴的生物活性作用在预防相关疾病方面的实际应用提供参考。     

不锈钢在高温熔盐中的腐蚀和损伤研究现状

随着化石能源的紧缺以及CO₂排放对全球环境造成的负面影响，可再生能源的使用量日益增加。作为最具成本效益的可再生电力技术之一，聚焦式太阳能热发电 (CSP) 技术为可再生能源的供应做出了巨大贡献。与其它热载体 (HTF) 相比，高温下使用熔盐的CSP设备的腐蚀和损伤问题更加显著，其中，相比熔融硝酸盐，来源广泛、价格低廉的HTF替代也正被深入研究。本文概述了CSP技术的应用情况，综述了高温条件下，在杂质、气体环境等影响下，不锈钢在熔融硝酸盐、氯盐和碳酸盐等热载体中的腐蚀行为研究现状，以及在热疲劳和应力腐蚀开裂等条件下的损伤，并讨论了目前CSP系统中存在的问题和未来发展方向。