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1.
许晓燕  彭珍  熊世进  肖沐岩  黄涛  熊涛 《食品科学》2022,43(16):209-216
从自然发酵泡菜中筛选到1 株对金黄色葡萄球菌具有抑制作用的乳酸菌,经16S rDNA和生理生化实验鉴定其为乳酸乳球菌乳亚种(Lactococcus lactis subsp. lactis)并命名为NCU036018。NCU036018发酵上清液中的抑菌物质对胰蛋白酶、木瓜蛋白酶、蛋白酶K、α-糜蛋白酶敏感,而对胃蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶以及过氧化氢酶不敏感,在pH 2.0~10.0、温度50~100 ℃的范围内分别保留了70%和90%以上的抑菌活性。随后通过硫酸铵盐析、超滤、阳离子交换层析对发酵上清液抑菌成分进行分离纯化,将得到的细菌素命名为乳球菌素036018,其分子质量在14.4~20 kDa之间,最小抑菌浓度为0.50 mg/mL。乳球菌素036018能有效降低金黄色葡萄球菌生物膜的形成率,损坏细胞表面形态、破坏细胞膜的通透性,从而抑制甚至杀死细胞。将乳球菌素036018添加至牛奶中,发现其具有显著抑制金黄色葡萄球菌生长的效果,具有良好的食品防腐保鲜的应用前景。  相似文献   
2.
本文以一档多地互动新闻访谈节目《双城记》的节目包装制作项目为实例,分析了此类节目的多地并行多进程制作的节目特性,以及由于节目覆盖不同受众群,而带来的融合多种文化背景和设计风格的节目包装设计需求;然后进一步分析比较了常规制作流程的不足之处,结合总结项目工作的实战经验,探讨了针对此类节目特殊需求的制作项目管理以及节目设计包装管理的最佳实践。  相似文献   
3.
按照GB/T5532–2008碘值的测试要求,来测定起酥油产品的碘值,同时对测试过程中产生的不确定度分量进行评估,从而确定其不确定度为0.20 g I/100g。  相似文献   
4.
为研究不同羊肚菌菌株之间的遗传差异性和比较不同菌株的胃黏膜保护作用。采用简单重复序列区间(inter-simple sequence repeats,ISSR)分子标记技术,对羊肚菌进行了遗传差异性分析;以菌丝体干质量为指标,比较不同菌株液体发酵的菌丝体生物量;研究不同菌株对酒精引起的小鼠急性胃黏膜损伤的保护作用。结果表明:16 株羊肚菌菌株可分为2 组,羊肚菌M1~M10生物量较高,羊肚菌M1、M2、M3的胃黏膜保护作用最好。不同羊肚菌菌株在液体发酵生物量和胃黏膜损伤的保护作用方面存在较大的差异。  相似文献   
5.
基于铸造企业工艺流程、生产作业特点和手工成本核算的局限性,阐述了使用成本核算系统的重要性,及成本核算系统搭建的整体框架。对在整体框架中如何细化成本核算,反映成本中心的成本水平,及对成本核算流程中如何进行生产过程成本控制、投入产出控制等过程控制进行了介绍。说明了成本核算系统在我单位所起到的作用和取得的实际效果,成本核算系统提高了产品成本控制水平,为进行有效的成本决策和价格决策提供可靠的数据支撑。  相似文献   
6.
随着日益严格的环境法规的出台和人类保护环境意识的不断增强,磁力泵被广泛应用于石油化工、煤化工、冶金、制药、电力等各个领域。磁力泵是输送易燃、易爆、有毒、有害介质的理想用泵。磁力泵的损坏型式有多种,本文就磁力泵隔离套磨穿这一故障做出分析。  相似文献   
7.
赛迪顾问在“2009中国小家电市场年会”上发布的《主题报告》显示:2008年中国家电行业在全球金融危机的影响下,需求总体放缓,但小家电产业依然延续2007年的趋势,呈现逆势增长的态势,其中大品牌的增长更为明显。赛迪顾问的研究数据表明,2008年销售额达到1101.9亿元,与2007年市场规模相比,增长13.4%;销售量达到3.2亿台,  相似文献   
8.
2008年,中国广播电视数字化的全面推进和奥运会高清电视的转播,极大地拉动了中国高清晰度数字显示产业的发展,中国迎来了全高清的盛会,也带动了中国对高清DVD播放机的需求增势.  相似文献   
9.
2007年的中国家电市场经过20多年的风雨历程,愈发显得成熟与理性,呈现出蓬勃生机的繁荣景象。在即将到来的2008年,中国家电市场能否搭上奥运经济的快车,向世界展示自己的风采,为中国的经济添上浓墨重彩的一笔?回顾2007年中国家电市场,赛迪顾问认为呈现七大特点:  相似文献   
10.
酶解花生壳制备低聚木糖的研究   总被引:3,自引:0,他引:3  
以花生壳为原料,在固液比1∶20,H_2SO_4浓度为1.0%,120℃条件下处理30min,木聚糖提取率为40.1%。利用木聚糖酶降解木聚糖制备低聚木糖,确立了酶解工艺条件:50℃,pH4.8,加酶量2%(相对固体花生壳原料).搅拌速度80r/min,反应时间24h。在上述反应条件下,低聚木糖得率为81.2%。  相似文献   
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