首页 | 官方网站   微博 | 高级检索  
文章检索
  按 检索   检索词:      
出版年份:   被引次数:   他引次数: 提示:输入*表示无穷大
  收费全文   162篇
  免费   15篇
  国内免费   3篇
工业技术   180篇
  2023年   9篇
  2022年   2篇
  2021年   5篇
  2020年   4篇
  2019年   8篇
  2018年   6篇
  2017年   2篇
  2016年   5篇
  2015年   5篇
  2014年   20篇
  2013年   12篇
  2012年   10篇
  2011年   13篇
  2010年   7篇
  2009年   10篇
  2008年   13篇
  2007年   8篇
  2006年   5篇
  2005年   6篇
  2004年   2篇
  2003年   2篇
  2002年   5篇
  2001年   3篇
  2000年   2篇
  1999年   1篇
  1997年   3篇
  1996年   3篇
  1995年   4篇
  1994年   3篇
  1992年   2篇
排序方式: 共有180条查询结果,搜索用时 15 毫秒
1.
目的 基于近红外光谱技术鉴别不同产地的藕粉样品与检测藕粉的掺假问题。方法 采集不同产地的藕粉样品的近红外光谱,在光谱预处理后采用相关系数法提取特征波长,以提取的特征波长变量构建偏最小二乘法-判别分析(partial least squares discriminant analysis,PLS-DA)、线性判别分析(linear discriminant analysis,LDA)以及支持向量机(support vector machine,SVM)模型,实现对不同产地藕粉的鉴别分析。同时,采集掺假地瓜粉、玉米粉、木薯粉的藕粉样品的近红外光谱,在样品类别已知情况下,运用K-Means聚类分析鉴别3种掺假类型的藕粉样品,在掺假类别未知下,运用基于局部密度判别的聚类算法进行判别。结果 以相关系数法提取的特征波长变量构建的PLS-DA、LDA和SVM三种模型对于不同产地藕粉样品的判别准确率均为100%。对于不同掺假类型的藕粉检测,在样品类别已知情况下,K-Means聚类分析能有效识别出掺假藕粉,识别精度为98.33%。在样品类别未知的情况下,基于局部密度判别的聚类算法可以有效识别出2%掺假率的藕粉样品。结论 近红外光谱技术能实现不同产地莲藕粉的快速鉴别,同时为隐蔽的藕粉掺假鉴别提供一种快速、高效、无损检测的分析方法,为藕粉的质量控制提供一定的理论基础。  相似文献   
2.
近年来,乳酸菌以其益生功能成为研究的热点,而乳酸菌的粘附特性是评价乳酸菌益生功能的重要指标之一。目前,有关研究乳酸菌粘附的新方法不断涌现,如表面等离子体共振技术、计算机分子模拟法等。乳酸菌粘附素与胃肠道粘液受体相互作用的机理是阐明其粘附特性的关键。同时,乳酸菌的理化性质以及外部环境也会影响其粘附能力,如菌体生长阶段、菌液浓度、p H值、蛋白酶等。对目前国内外有关乳酸菌粘附特性的研究方法、粘附机理及其影响因素的研究进展进行综述,并对其研究的发展方向进行了展望。  相似文献   
3.
采用多层共挤出技术成功制备了3,5,9,17,33,65和129层不同白炭黑含量的软硬交替多层硅橡胶材料,研究了交替多层结构对硅橡胶复合体系力学性能的影响规律。所制备的交替多层硅橡胶具有规则的二维连续层状结构,且随着层数的增加,拉伸强度和断裂伸长率均随之增加,抗压缩性能明显提高;与3层的硅橡胶试样相比,129层的硅橡胶的断裂伸长率和拉伸强度分别提升了42.5%和70.2%。  相似文献   
4.
罗芳 《云南化工》2019,(5):87-88
通过生物化工技术,不仅能够实现生物医药行业和农业的发展,对于提升现有社会经济发展水平也起到非常重要的作用。而膜分离技术作为生物化工产业中重要技术,保证相关人员对膜分离技术的了解,对于推动生物化工产业发展起到无可替代的作用。将分别概述生物化工以及其中涉及的膜分离技术,之后阐述各类膜分离技术在生物化工中的应用,确保科技工作者对于生物化工以及膜分离技术有所掌握。  相似文献   
5.
长江经济带水资源总量充沛,但人均水资源量以及单位面积耕地占有量处于较低水平;农业用水量超过供水总量的50%,而农业水资源利用效率低。研究长江经济带农业水资源利用效率对保护长江具有重要的现实意义。基于Malmquist-Panel Data两阶段模型,对长江经济带农业水资源利用效率的时空差异特征及其影响因素进行了分析研究。分析结果表明:经济发展水平、第一产业固定资产投资额、水资源禀赋、节水农业发展水平、"长江经济带"国家战略的实施、区域变量以及部分时间变量等对农业水资源利用效率具有显著的正向影响,而种植结构即粮食播种面积占比则有着显著的负向影响;长江经济带农业水资源利用效率时空差异特征明显。因此,对于长江经济带,应因地制宜、合理规划农作物种植结构;同时,加强地区间的技术交流与合作,实现长江经济带整体发展与各区域特色发展协同共进。  相似文献   
6.
胡雨欣  郑舒  何早  罗芳  刘霞 《食品科学》2016,37(13):162-167
采用化学共沉淀法制备了羧基化磁纳米粒子,分别对磁纳米粒子-沙门氏菌多克隆抗体复合物(免疫磁纳米粒子)的偶合条件和免疫磁纳米粒子富集分离肠炎沙门氏菌的条件进行了优化,为肠炎沙门氏菌的富集分离和检测提供一种更为快捷、高效的方法。结果表明,当51.7μg/m L羧基化磁纳米粒子与碳二亚胺/N-羟基丁二酰亚胺(0.4 mol/L/0.1 mol/L)、1.0 mg/m L的多克隆抗体的体积比为1∶2∶2时,37℃水浴加热40 min,两者的偶合效果最佳。应用上述优化条件制备的免疫磁纳米粒子吸附104 CFU/m L肠炎沙门氏菌,当两者的体积比为4∶5,孵育时间为40 min时,免疫磁纳米粒子对肠炎沙门氏菌的吸附效率可达到94.36%。  相似文献   
7.
李丽  张文学  罗芳  杨俊  易欣 《食品工业科技》2014,(18):194-198,202
分别将不同的中药材和红曲霉添加到纯种米曲中得到了红曲药曲,通过测定其底物减重、糖化力、酯化力、蛋白酶活、总酸,筛选出制曲效果最佳的两种药材:红景天、西洋参,并考察其最适添加量和添加方式,即西洋参粉不超过0.6%,红景天汁在0.6%~4.8%。将选出的药曲用于清酒的制作,通过测定其指标表明:以红曲药曲为主要糖化发酵剂使用,其理化指标、体外抗氧化性等均好于一般米曲清酒。  相似文献   
8.
正根据中国风能协会的统计,截至2013年年底,我国风电累计装机容量突破9000万千瓦。2013年,全国风电上网电量1371亿千瓦时,风电在电力系统中的比重稳步上升,风电的经济和社会效益更加显著。但是,经过几年的开发,我国开发难度较小、风能资源丰富、接入条件好的区域已经开发建设完成,未来的风电场开发区域多处在风能资源次丰富区或地形复杂、建设难度较大的地区。风电场建设初期,需要论证分析风电场建设的可行性。风电场发电量作为分析风电场建设可行性最重要的内容之一,是风能规划制订、风电场选址、电网建设规划、风能资源开发和管理的重要基础,也是整个风电场建设、运行的重要环节,在一定程度上反映了风电场建设项目的  相似文献   
9.
选取了自然场景中的交通标志为研究对象,采集了大量实景图像作为训练样本和测试样本,采用一种新型的深度学习模型MPCNN(Max-pooling Convolutional Neural Networks)进行识别实验,实验结果表明,深度学习方法在交通标志识别上不需要任何人工特征提取模型预先提取特征,直接对原始图进行训练学习就能取得较高的识别效率。  相似文献   
10.
黄酮类化合物与食品成分相互作用研究进展   总被引:1,自引:0,他引:1       下载免费PDF全文
黄酮类化合物具有多种生物活性,能与食品中的某些成分发生相互作用,影响食品的品质;反之食品成分也会对黄酮类化合物的生物活性产生影响,因此黄酮类化合物和食品成分如蛋白质、脂肪、碳水化合物的相互作用研究,受到国内外的广泛关注。作者综述了黄酮类化合物和食品中蛋白质、脂肪、碳水化合物相互作用的研究现状,对其发展方向进行了展望。  相似文献   
设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏

Copyright©北京勤云科技发展有限公司    京ICP备09084417号-23

京公网安备 11010802026262号