葡萄酒生产及对微生物的控制

葡萄酒酿造就是利用微生物将葡萄汁转化为葡萄酒,整个发酵过程都离不开微生物。这些微生物有的对葡萄酒有益,有的则有害。所以,在酿造过程中对各个环节都要严密控制,按时对微生物进行检测和预防,避免影响产品的风味和质量。     

道路交通事故人-车-道路环境系统分析

本文通过对我国现阶段的道路交通事故的统计分析，提出了减少道路交通事故。必须从人-车-道路环境系统的各个环节进行人机分析，强调在整个系统中除解决人的驾驶适宜性和驾驶室的宜人性设计外，还着重强调了人-车-道路系统的协调性，并指出了目前尚未引起重视的道路设计．     

一种具有可拓展性解空间的平面杆组机构运动综合方法

基于克利福德代数中的运动学映射理论,提出了一种新的具有可拓展性解空间的平面杆组机构运动综合方法。针对无精确解或数学意义上的最优近似解不能满足实际需求的情况,该方法可以根据需要来扩大拟合误差容许范围,进一步拓展解空间,从而获得更多近似解。之后,从中选取最优的二杆组来组成四杆机构或并联机构,实现给定的运动位姿。     

一维梯状配位聚合物[ZnL（bbi）0.5（H2O）]n的结构及性质研究

一种新的配位聚合物[ZnL(bbi)0.5(H2O)]n(1)(L=3-羧甲基苯甲酸,bbi=1,4-二咪唑丁烷)被合成出来。结构分析表明化合物1结晶于单斜晶系,P21/n空间群,a=0.9674(3)nm,b=0.6294(2)nm,c=2.4918(7)nm,β=96.91(1)°。两种配体与金属离子连接形成一维梯状链,链间通过分子间相互作用形成二维网络结构。化合物1的元素分析,红外光谱,热重分析和荧光性质被表征。     

单层厂房内外墙温度裂缝的分析与处理

济南某工程为单层家具生产车间,建筑面积为5800m~2,其中部分为典型的单层砖混结构,部分为内框架结构(图1),外承重墙为1砖厚,外墙搁梁部位附加砖垛。该车间层高为4.2 m。显然,屋面刚度远大于其墙体刚度,而且内框架部分的屋面刚度     

符号在包装设计中的运用原则

介绍了符号和包装设计的关系，指出符号在包装设计中对包装机能语音的表达、对操作行为的引导作用以及传达产品的文化内涵等三个方面的运用，并提出符号在包装设计中运用的原则。     

聚丙烯薄膜特点及其在包装业的应用

综述了聚丙烯薄膜的种类、特点、及其在包装业的应用，介绍了PP膜市场动态。指出了PP膜发展方向，强调应加强PP膜的研究。     

采用双歧杆菌发酵迷迭香扣碗酪的工艺及抗氧化研究

以迷迭香和全脂乳粉为原料,采用双歧杆菌进行发酵,利用正交试验优化迷迭香双歧杆菌扣碗酪的最佳配方。在此基础上,利用Fenton反应法、邻苯三酚自氧化法和DPPH比色法测定迷迭香双歧杆菌扣碗酪对羟基自由基(·OH)、超氧阴离子自由基(O_2~-·)和DPPH·的清除能力。结果表明迷迭香双歧杆菌扣碗酪的最佳配方为迷迭香∶水为1∶100(g/mL),双歧杆菌干粉添加量0.250%,米酒添加量19%,白砂糖添加量2%。抗氧化试验表明10 g采用双歧杆菌发酵的迷迭香扣碗酪对·OH、O_2~-·和DPPH·的清除率分别为69.85%、42.31%和50.16%,显著高于对照组(P0.05),可见该产品具有良好的抗氧化活性。     

淀粉研究及其在包装上的应用

介绍了淀粉的特点,综述了淀粉的研究及其在包装业上的应用,指出了目前淀粉性能与国外存在的差距,强调应加强特种淀粉研究的重要性.     

盘式制动器复模态摩擦耦合制动稳定性分析

为研究影响汽车制动噪声的因素,以通风盘式制动器为研究对象,应用有限元软件ABAQUS,建立制动尖叫有限元模型,通过自由模态试验及制动尖叫台架试验验证了模型正确性,进行复特征值分析和自由模态分析,探讨系统部件自由模态与摩擦耦合模态的关系,摩擦系数及制动系统关键部件刹车盘刹车片的弹性模量对制动稳定性的影响,结果显示在摩擦耦合作用下,系统中固有频率接近的部件产生模态耦合,导致系统不稳定振动;系统摩擦系数越大,摩擦耦合程度也越大,系统不稳定性越大,但主振频率不变;刹车盘和刹车片弹性模量增大分别起到增强和削弱摩擦耦合对系统不稳定性的影响。