阿魏酸、对香豆酸碱法制备及应用研究进展

阿魏酸、对香豆酸做为安全性高的天然抗氧化活性物质在食品与医药中的应用越来越受到关注。为了从生物质原料特别是谷物麸皮、农林作物边脚料中高效获取这两种重要酚酸,国际上做了大量的研究工作。本文就两种酚酸的生理功能和应用情况,及其碱法制备工艺包括酸法预处理、碱性水解、分离萃取、纯化鉴定等最新研究进展进行总结,旨在为促进我国农副产品的高效增值利用提供有益参考。     

论模拟信号数字化的数学原理

模拟信号和数字信号是两种信号传输模式。主要通过介绍模拟信号与数字信号的优缺点,分析模拟信号数字化过程的数学原理。     

从体系结构论Windows NT和Novell IntranetWare的安全性策略

从体系结构的角度分析了Ｗｉｎｄｏｗｓ ＮＴ和Ｉｎｔｒａｎｅｔ　Ｗａｒｅ在网络客户机、网络文件服务器和网络企业级应用服务器方面的安全结构和特性。     

几种室内观赏植物对甲醛的吸收分析

甲醛的释放与吸收一直是室内设计行业关注的问题,也是消费者和业主重视的内容。尽管设计师在材料使用方面已经尽可能减少了含甲醛材料的使用,但仍不能完全避免甲醛的挥发。我们刊登的这篇研究结果并非出自设计师之手,但希望其定量定性的科学实验结果,能对关注这一问题的设计师有所帮助。     

漆膜抗藻性能测试及评价标准探讨

介绍了藻类的概念、分布及特性,分析了国内外漆膜抗藻测试方法及其评价标准的现状、存在的问题及发展趋势.为了正确评价漆膜的抗藻性能,并结合我国涂料行业的实际情况和测试方法滞后的现状,讨论了我国制定"漆膜抗藻性测定法"测试方法及其评价标准的必要性和制定依据.     

酒类与人体健康关系的生理生化研究进展

根据最近10年的国内外研究成果,对人体酒精摄入量进行了科学分级。资料显示适量的饮酒具有刺激微血管扩张、促进消化系统对养分和功能性成分吸收、加快血液循环、刺激大脑情感表达能力,提升人类情商的作用。但是过量的饮酒则会破坏消化系统的正常功能导致毒物无节制入侵肝肾的器官,酒精依赖者往往言语失态、百病缠身,酒后驾车,危及公众安全。酒精是酒类的基础物质,但是酒中少量的有害物质,往往是决定酒的质量的关键物质,控制酒类中有害物质含量是酒类酿造全过程都要关注的大事。酒中同样少量的功能性成分已经成为酒类品牌大战的秘密武器。中国酒文化要重振雄风,首要任务是加强酒类生产和消费的科学研究。     

膳食多酚类化合物的研究进展

该文归纳了近十年来国内外关于膳食中多酚类化合物在人体内发挥抗氧化、清除自由基、控制人类慢性病的发病率、保护DNA和抗突变、抑制癌症发生等方面的功效。重点探讨了膳食多酚类化合物的构效关系。资料显示膳食多酚类化合物由于备受关注而大有成为的人类"第八大营养素"的趋势。     

食用香精的呈味特征结构与潜在危害性分析

食用香精作为一种影响食品口感和风味的特殊高倍浓缩添加剂已经被应用到现代食品工业的各个领域。受天然香料来源、数量、成本的限制,在食品工业中使用的基本都是合成香精、反应香精及天然等同香精。文章对近些年食品香精香味与呈味物质分子结构的关系进行了归纳,并对几种常用香精类型的潜在性危害研究进行了综述。     

基于RS-485的串行通信在电梯呼梯系统中的应用

主要阐述了RS-485作为串行呼梯中数据传输的标准接口如何可靠地在电梯呼梯系统中的应用，以及呼梯信号在通信线缆中传输的可靠技术。应用该通信方式和技术的产品已经大量应用到了生产实践中。从目前来看，该产品可靠性高，具有很好的经济效益与推广价值。     

畸形河势对河道排洪能力的影响及对策

以黄河下游的畸形河湾为例,阐述了畸形河势对河道排洪能力的影响。分析表明:①畸形河湾造成的弯曲河势的存在是短期内局部河段排洪能力降低的重要原因,必须予以高度重视;②施行裁弯可消除畸形河湾的不利河势,迅速提高河道排洪能力;③在河道整治中,规划流路过分弯曲对河道排洪能力的不利影响需要引起足够重视,在某些河势一直难以得到控制的河段,采用双岸整治的河道整治方法是从根本上消除不利河势再度发生的有效措施。