酸酸的云南

酸味食物有收敛、固涩、健脾、开胃、增进食欲的功能,一直受到人们的喜爱。各个地方都有自己的食酸习俗,云南各地也因地理、气候和民族风俗的不同,形成了不同的食酸习俗。     

风味独特的云南豆粉

要说豆粉．就要先说豌豆。在云南人的食谱中．豌豆制品是必不可少的。 豌豆是秋天种的。豌豆撇下去不久．就会长出纤细的小苗儿．在冬天．它是最嫩绿的颜色之一。那么纤弱的身体居然选择冬天作为自己成长的季节．很有点青松的气节。霜来了,豌豆的叶片上就有了一层白色的晶体,和它身边的青菜、花菜一样．毫不妥协。     

冰葡萄在自然发酵过程中酵母的动态变化

为了探讨云南德钦产区冰葡萄自然发酵过程中酵母的动态变化,采用WL培养基对不同阶段发酵液中的511株酵母进行形态划分。通过分析5.8S rDNA-ITS、18S rDNA以及26S rDNA的D1/D2区基因序列对酵母进行分子鉴定。结果表明:发酵过程中共存在5种酵母,葡萄破碎后立即取样Cryptococcus flavescens,Cryptococcusamylolentus,Hyphopichiapseudoburtonii,分别占50%,16.7%和33.3%。48h后,Cryptococcus amylolentus迅速减少甚至消失,Hyphopichiapseudoburtonii成为优势菌种,同时分离到Hanseniasporauvarum。待发酵启动后,发酵液中只存在Hanseniasporauvarum与Saccharomyces cerevisiae。随着发酵的进行,Hanseniasporauvarum所占的比例呈动态减少趋势。当还原糖下降至172 g/L,酒精含量上升为11.6%时,发酵液中只分离到Saccharomyces cerevisiae,直至发酵结束。     

可寻址有线电视网络的双向调试

1 基本介绍 江门有线广电网络中心约有13万有线电视用户,原来的分配网络是树型分配结构,现在进行可寻址网络改造是在每个楼梯口装1台可寻址集线器(平房区根据需要装一些小端口的集线器),采用集中分配到用户,每个集线器采用60 V集中供电.     

HFC可寻址双向网络改造

本文主要介绍了江门广播电视台网络中心在HFC可寻址双向网络改造、网络运营和管理等各方面的经验。     

江门有线视讯宽带网升级改造

江门有线广电网络中心提出了“加快有线电视网络的升级改造,加强网络多功能业务的开发应用,争取新的经济增长点”的战略性发展思路,将江门有线视讯宽带网建设成一个集数据、语音和图像传输为一体的宽带多媒体综合信息网。本文介绍了他们完成网络升级改造的原则、网络结构、设备选型及业务运行情况。尸86 Ku波段卫星地球站中高频设备的维护     

浅谈CMTS与CM

本文简单介绍Cable Modem的S—CDMA技术、DOCSIS和Euro—DOCSIS技术标准。并作了比较。介绍我中心使用CMTS与Cable Modem的情况。并提出笔者在工作中的一些体会。     

无极绳连续牵引车转弯运输装置的研制与应用

介绍了无极绳连续牵引车转弯运输装置的研制及应用过程,为连续牵引车在转弯巷道布置找到了可靠的解决办法,扩大了顺槽连续牵引车的应用范围,具有较高的经济技术效益。     

双向HFC网络三例特殊故障的维修

本文主要讲述了在双向HFC网络维护中的三例特殊故障的维修，进一步论述了双向HFC网络与单向HFC网络在维护上的一些区别。