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工业技术 | 149篇 |
出版年
2023年 | 3篇 |
2022年 | 4篇 |
2021年 | 2篇 |
2020年 | 7篇 |
2019年 | 14篇 |
2018年 | 9篇 |
2017年 | 4篇 |
2016年 | 2篇 |
2015年 | 2篇 |
2014年 | 11篇 |
2013年 | 4篇 |
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2006年 | 8篇 |
2005年 | 5篇 |
2004年 | 4篇 |
2003年 | 3篇 |
2002年 | 4篇 |
2001年 | 3篇 |
2000年 | 3篇 |
1999年 | 2篇 |
1998年 | 2篇 |
1997年 | 1篇 |
1996年 | 7篇 |
1995年 | 1篇 |
1994年 | 1篇 |
1991年 | 1篇 |
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研究了即食鲮鱼饼工业化生产的关键工艺条件,分析了几种加工辅料对鲮鱼饼质构的影响,确定了制作鲮鱼饼的较佳配方。结果表明,几个关键工艺条件为:鲮鱼肉在低温下5倍的清水漂洗2次;擂溃过程,空擂5 min、盐擂20 min、混合擂溃5 min,擂溃完成后的鱼饼于40℃恒温培养箱内凝胶化2 h;油炸(160℃,70 s)、真空包装后经高温高压(115℃,12 min)杀菌。鲮鱼饼配方各成分质量分数为:鲮鱼肉74%、食盐2%、Tg酶0.2%、淀粉10%、肥猪肉10%、香葱0.5%、味精0.5%、水2.8%。 相似文献
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目前自治域间的路由协议-边界网关协议(BGP)存在许多问题:全互联结构无法适应大规模网络,路由反射可能带来协议振荡和路由环路。文章分析了这些问题并给出了支持域间流量工程的BGP路由服务平台的设计。 相似文献
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山西省滹沱河南庄引水工程是解决忻州地区工业和城市生活用水的引水工程,该工程引水线路长60.52km,引水流量3.17m^3/s,设三级泵站,间扬程329.0m。在选择水泵资料时,就是仔细分析比较《泵类产品样本》,在选取配套电机时,应考虑下列因素,所引水质是否是清水,水泵额定转速和电机额定转速是否配套。不泵制造精度及计算等诸多因素的影响,在计算水泵轴功率的基础上还应乘以动力备用系数K。水泵型谱应尽可 相似文献
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通过对远程各监控点监控,为生产调度指挥提供保障,为领导决策提供依据,并可利用企业现有局域网实现在线监控。 相似文献
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皮尔逊Ⅲ型频率曲线的数值计算方法是水文频率计算中的难点之一。本文对近年来提出的几种数值计算方法进行了分析比较,并推导出了各数值计算方法试算离均系数Φ值的选代公式。最后推荐计算精度高、运算速度快、收敛范围广的级数展开法迭代公式。 相似文献
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