抗性淀粉对小麦粉面团流变学特性的影响

以3种不同筋力小麦粉为原料,研究了抗性淀粉对小麦粉面团流变学特性的影响。结果表明:两种抗性淀粉分别与3种筋力小麦粉以不同比例配粉后,配粉的揉混和拉伸特性呈现相同的变化趋势,随着抗性淀粉的添加,面团的峰值高度和8 min带高、最大拉伸阻力、延伸距离和拉伸面积均呈下降趋势。抗性淀粉的加入劣化了强筋和中筋粉的加工品质,但对弱筋粉加工品质影响较小。两种抗性淀粉对强、中、弱筋小麦粉配粉拉伸阻力的影响相同。配粉的拉伸面积和拉伸比值表明:15%RS以下的强筋粉配粉和5%RS中筋粉配粉适用于馒头和面条制作,5%~20%RS的弱筋粉配粉更适合于制作饼干和糕点。     

药学专业有机化学实验教学改革与创新

有机化学实验在药学专业人才培养过程中起着承上启下的重要作用。本研究以加强基本技能训练、提高综合素质、培养创新能力为目标,对药学专业本科有机化学实验课的教学内容、教学方法和手段等方面进行了有益的改革,教学效果良好。     

针与线的游戏

在欧洲民间传说中，有一群神奇的精灵，据说这些小精灵生活在村庄里看不见的角落，拥有神奇的能力，却永远无法抑制内心对缝纫的渴望，每当他们看到没有完工的衣服，就会悄悄的走出藏身的地方，以极大的热情开始缝纫，直到工作完成。然后它们会躲藏起来，享受惊奇的人们对高超技艺的赞叹……想象你身处微观世界，穿梭游嬉于针与线的空隙中，像那些神奇的精灵一样，享受布料与针线所带来的无穷乐趣……     

不羁的风——伦敦时装周2008/09秋冬系列发布

“我不在乎你会怎么想”——这就是伦敦时装周，它从来不考虑你的感受，但也从来不会让你失望，毫不妥协的鲜明态度，与众不同的强烈风格，闪耀着艺术火花的精彩创意以及对年轻设计师的无限宽容，使得它与其它时装周相比，拥有更多的艺术性与原创性，也由此成为国际时装设计师们心目中的圣地，没有名气算不了什么，只要你有足够的梦想——伦敦欢迎你。     

缤纷的花雨——“福华世家杯”2008中国童装设计大赛揭晓

6月22日，“福华世家杯”2008中国童装设计大赛决赛在佛山环市童装创新中心举行，戴朝旭、郭昱林的作品《Sea-Children》获得金奖；李晶晶，张瑞霞的作品《被遗失的魔法》，《321…》获得银奖：获得铜奖的分别是蒋钊，黄璐的《黑白贵族》、居瑞君的《小淑女〉和师琦的《五彩兜兜的七彩世界》。大赛以“飞越·创新”为主题，精心打造了一场集时尚设计，创意产业，儿童文化于一体的视觉盛宴。     

百重7稠油污水处理新技术

百重7稠油井区地处克拉玛依最好的水源—百口泉地下水,为保证水源地水质及水源地环境不受污染,稠油污水外输至水源地10km外的百联站稠油污水处理系统进行处理。该项目通过研究水处理药剂与污水中悬浮物与油珠的作用机理,运用多种水处理的新老理论,并结合药剂及工艺实验,研究出多种新技术,形成了独创的“稠油污水微涡旋处理技术”,具有工艺简捷、管理方便、运行成本低等特点;确保了处理后达标回注百口泉地区稀油油田,保持地层能量;因此,该项目是一个集环保、节能、上产于一身的科研项目。     

辽宁省城市污水处理厂污泥处理处置现状与对策

通过实地调查初步摸清了目前辽宁省城市污水处理厂污泥处理处置现状,首次较为全面地掌握了辽宁省已建污水处理厂的污泥产量和处理处置状况,并根据辽宁省实际情况,提出了解决辽宁省污泥处理处置问题的对策和建议.     

有机化学教学方法探索与实践

有机化学是一门重要的专业基础课。文章结合中医药院校药学类专业特点,对有机化学教学方法进行了多方面的探索与改进,并在教学实践中取得了较好的效果。     

秋日魅惑——中国国际时装周09/10秋冬系列发布（上）

赭石色、宝石绿、湖水蓝、陶器紫、酸橙黄……每一种色彩都在期待那华美金色季节的到来，让迸发的灵感与翩跹的衣裾共同融入这场秋日的狂舞。