姜汁凝乳影响因素的研究

生姜经清洗、打浆榨汁后可制得姜汁,将姜汁以2%的比例添加到经杀菌和冷却处理的鲜乳中可制成具有凝乳状态的姜汁牛乳。为了探讨姜汁凝乳的影响因素,文中研究了温度、pH值、牛乳蛋白质和盐类等对姜汁凝乳的影响。结果表明,温度和pH值是影响姜汁凝乳的关键外部因素。牛乳蛋白质、CaCl2、NaCl是凝乳促进物。     

碳中和目标下农村地区生物质清洁供暖碳减排及经济性分析北大核心CSCD

文章从农村地区生物质清洁供暖的角度,阐述了国内外生物质清洁供暖技术的研究现状,并对我国农村地区生物质清洁供暖技术路径、减排预期和经济性进行了分析。分析结果表明:在农村地区推广生物质清洁供暖,减排效果显著,到2060年,在基准情景和碳中和情境下,农村生物质供暖贡献的CO_(2)减排量分别约为7 100万t和1.7亿t,是2020年的2.5倍和6倍,且生物质的使用成本比其他清洁能源低;在生物质资源丰富的农村地区,应根据当地情况采用适宜的供暖模式,有序推进生物质清洁供暖,这将有助于我国实现碳中和目标和缓解全球气候变化。     

有机原料药及中间体防静电爆炸的设计

介绍了有机原料药及中间体生产中所使用的电阻率在10     

地铁火灾的预防及疏散措施

随着公共交通技术的不断发展,在大中型城市当中,地铁已经成规模地投入了使用,但是随着乘坐地铁的乘客逐渐增多,地铁安全的问题渐渐地受到了关注。如何保障地铁日常运营当中的安全问题对地铁运营方而言已经成为了一个重大的挑战。本文针对代表性的地铁安全问题——地铁火灾进行了分析,并提出相应的预防和疏散措施。     

助听器的测量

选配合适的助听器能使耳聋患者的残余听力提高到接近正常人的水平。实际上选择助听器的电声性能指标是由耳聋患者听力损失情况来确定的。本文想通过对助听器电声性能指标测量方法的介绍,使读者从另一个侧面来了解这种特殊的电声放大系统的有关情况。     

最佳散斑图实验测定法

设计了一个简单的光电系统，测量了不同尺寸的双环光阑的光学传递函数，从中选出了最佳光阑     

软土地层管幕法隧道施工对环境的影响及控制

在管幕维护下进行箱涵顶进，地表变形控制的好坏是施工成败的关键。结合实际工程，讨论了地表沉降的原因及解决对策，同时分析了管幕在箱涵顶进过程中对地表变形的影响。通过对实测数据的分析，验证了所采取措施的合理性。     

格宾与雷诺护垫河岸防护结构类型

格宾与雷诺护垫河岸防护结构根据结构及功能的特点可分为组合结构,衬砌结构,沉砂结构等,此结构可以直接建设在刚性基础或柔性基础上,究竟如何选择取决于河床物质的特性以及淘刷的可能性。与此同时有水下基础的格宾结构需要另外的抛石基础,或者雷诺护垫需要预先安装特殊构造。文章对这些结构逐一进行了论述。     

溶胶－凝胶法制备SiO_2气凝胶及其特性研究

本文以ＴＥＯＳ为原料，采用溶胶－凝胶法和超临界干燥工艺制备了轻质纳米多孔材料ＳｉＯ２气凝胶．研究了溶剂用量及ｐＨ值对溶胶的凝胶化过程和最后制成的气凝胶的特性的影响．并用ＢＥＴ、ＸＲＤ、ＳＥＭ等实验手段研究了这些气凝胶的结构和一些基本物理现象．     

SP盘整后欲求转变

3G的应用前景尚未明朗；而资本也显现出了审慎的态度，SP面临着来自诸多方面的挑战和考验。