合作项目

‘ 项目名称:蔬菜加工和速冻食品生产 项目负责人:崔晶 项目地区:中国北京 项目内容:总体是建立一个大型的蔬菜贮藏、加工、配制中心。占地面积2000平方米,建筑面积7500平方米。该中心融生产、加工、流通为一体,引入企业化管理和经营方式,开发多种不同档次的蔬菜深加工产品。以加工企业为龙头,以市场为导向,带动生产基地向着规模化、专业化方向发展,从而实现郊区蔬菜、加、销一体化。此项目有助于平抑蔬菜价格,有助于环境保护和绿色食品、无公害食品的生产,减少城市垃圾。 项目优势:该中心南距亚运村1000米,西临阳光广场、名人广场、紫玉山…     

农产品认证：与每个人息息相关的认证领域

生活着的人，没有谁的一天能够离开农产品，但习以为常的事情又往往使人忽略。比如空气，一但失去，才会“猛然”让人感觉它是生命的一部分。农产品对人体生命的重要，并不亚于空气。     

食用绿色食品有禁忌

糯米 不宜食用冷自来水煮的糯米饭．不宜常吃剩油炒糯米饭。     

绿色食品之超市调查

绿色食品的推出是在上世纪8O年代，而它出现在中国市场的出现也已经有近十五年的时间。在世界上许多国家的商场超市里，绿色食品早已成为食品货架上的主角，并且还设有绿色食品的专卖区域，绿色食品业已成为寻常百姓家的生活必备和首选。当国外绿色食品消费得如火如荼的时候，我们的步伐显然相对慢了许多，12亿人口的中国绿色食品生产企业只有20OO多家，而我们平时能在自己的超市里买到的绿色食品只有仅仅几十种，绿色食品与中国老百姓真是若即若离，在洋超市正大张旗鼓进入中国的日寸候，我们又该作何感想呢?我们又该如何面对呢?带着疑问，我们走进国内著名的连锁百货超市，听一听经营者的看法……     

创新思路,加强浙江省绿色食品管理与服务体系建设

当前,绿色食品事业正在进入一个持续加快发展的新阶段,加快发展,不仅是产品开发的加快,而且是产业体系的不断成长和完善;不仅是产业规模的扩张,而且是产业核心竞争力的提升。为此,适应新形势、新阶段的要求,创新思路,加强绿色食品管理与服务体系建设已成为绿色食品工作的重要内容,是市场经济条件下政府农业和农村经济管理部门转变职能,改进工作方式,强化公共服务和管理的重要职责。作为一名多年从事绿色食品管理与服务的工作者,现就如何进一步加强浙江省绿色食品管理与服务体系建设,促进绿色食品产业的持续、健康发展,作如下思考。一、加强…     

农药及中间体

今年我国农药需求形势预测 据全国30个省级植保植检站预测分析,2004年我国农药需求量(以有效成分计)预计为26万t左右(不包括出口     

本期话题：春天吃点“野”

野菜在春天温暖的阳光里,焕发出其他季节所无法给予的独特味道。野菜生长在自然无公害环境中,被誉为“绿色食品”、“森林食品”,由于其营养丰富,口味清新,更被人们视为一种理想的药食兼优的佳蔬良药,因而有些野菜已有人工栽培。在提倡返璞归真崇尚自然的今天,新鲜无污染的野菜逐渐受到人们的青睐而走上餐桌。下期话题:自助餐,让我欢喜让我忧自助餐这种餐饮形式越来越受到人们喜爱,其最大的诱惑力莫过于“无限量”,如何才能既吃够本又吃得健康?为啥不知不觉就吃多了?欢迎发表您的亲身体验及观点看法到邮箱:sfdlf05@hotmail.com或写信至:上海市吴中东路513号《食品与生活》杂志社雪莉有约栏目收,邮编200235。每月我们都会选出独具风格的来信刊登在栏目中并送出一份礼品!     

使素菜更加鲜香的秘诀

随着消费者对自我健康的关注和对健康，绿色食品的追求，各种素菜，菌菇类的菜式和新鲜蔬菜越来越流行并受到消费者的欢迎。     

舟山风海鳗工业化加工技术研究

风海鳗是一种经过腌制、风干后制作而成的海洋绿色食品，过去家家户户由手工制作，现在研究开发了舟山风海鳗工业化生产加工技术及专用加工设备，使舟山风海鳗能一年四季保质保量的生产。