2004年浙江造纸工业回眸

2004年是浙江造纸工业发展不平凡的一年。面临国家加强和改善宏观调控的新形势，面临多种生产要素的严重制约，全行业齐心协力，克服困难，奋发有为，仍然取得令人注目的好成绩。     

气相色谱-串联质谱法(GC-MS/MS)测定大米中25种农药及其代谢物残留

建立气相色谱-串联质谱法同时测定大米中25种农药及其代谢物残留的方法.样品经粉碎后,用乙腈-水-乙酸溶液(70∶29∶1)提取,提取液经无水硫酸镁和氯化钠盐析,再采用无水硫酸镁、PSA和C18净化后,直接进行气相色谱-串联质谱(GC-MS/MS)分析,采用保护剂基质内标法进行定量.结果表明,待测物质在2.5～100 μ...     

DNA 提取方法对实时荧光定量 PCR 检测花生过敏原 Ara h 2 基因的比较研究

目前,食物过敏是一个世界性的公共卫生问题,其中花生过敏最为严重。基于DNA的分子生物学检测方法目前已广泛应用于花生过敏原检测,样品DNA的提取质量会显著影响检测的灵敏度及准确率。本研究比较了5种DNA提取方法,包括十六烷基三甲基溴化铵（cetyl trimethyl ammonium bromide,CTAB）法、柱式法及3种基于磁珠纯化技术的DNA快速提取法,对生花生、煮花生、炸花生、烤花生、花生酥和花生酱6种不同加工方式的花生基质样品进行DNA提取,考察了不同方法获得的DNA浓度、纯度指标,并采用实时荧光定量PCR（quantitative real-time PCR, qPCR）对花生过敏原Ara h 2基因进行了检测分析。结果表明,月桂酰肌氨酸钠（Sodium Lauroyl Sarcosine）磁珠法（简称SLS磁珠法）的适用性广、提取率高,对于6种花生基质提取的DNA均能高效检出花生过敏原Ara h 2基因;对于花生含量为0.05%～1.00%的小麦粉二元混合物,SLS磁珠法的DNA提取率总体优于CTAB法,并且能有效提取出与花生共用一条生产线的燕麦片中污染的花生DNA,证实SLS磁珠法提取的实际样品DNA能够满足花生过敏原检测目的。本研究为花生及其制品DNA提取方法提供了参考,特别是磁珠类方法,高效快速,提取质量能够保障后续基于DNA的花生过敏原分子生物学方法检测结果的准确性。     

国内外粮食中真菌毒素采样标准对比及分析

真菌毒素广泛存在于粮油等食品中,危害人类和动物的健康。由于粮油等食品中真菌毒素的污染分布不均匀,因此科学、合理、经济的采样(扦样)计划尤为重要。梳理了国内外粮食的采样标准,并对每个标准适用范围、是否适合真菌毒素、各个采样环节规定进行比较分析。国际采样标准就不同的食品类别或真菌毒素(污染物)的各个采样环节的要求进行了系统阐述,涵盖了粮食中真菌毒素的采样要求。目前国内没有系统的针对粮食中真菌毒素采样标准。通过对国内外相关标准的研究,为提出符合我国种粮散户多、运输工具规格不同、大中小粮仓乃至高大平房仓等不同储运环节粮食中真菌毒素的科学、有效、公正的采样方案提供了一定的参考。     

全自动免疫亲和在线净化—高效液相色谱法快速测定粮食中赭曲霉毒素A

建立了全自动免疫亲和在线净化-高效液相色谱法快速测定粮食中赭曲霉毒素A(Ochtatoxin A,OTA)的方法。玉米、小麦样品经乙腈-水(60:40,V:V)提取,3%Tween-20(m/V)水溶液10倍稀释后,用自动进样器注入RIDA~? REST在线固相萃取系统,经赭曲霉毒素A免疫亲和小柱净化后,以乙腈-2%乙酸水(50:50,V:V)为流动相,流速为1.0 mL/min,C18色谱柱(150 mm×3.5 mm,3.5μm)分离,荧光检测器测定。根据3倍信噪比的峰响应值,确定赭曲霉毒素A的检出限为0.24μg/kg,在0.012 5～0.5μg/L范围内呈线性相关,R~2值为0.999 8;在玉米、小麦样品中加标回收率为80.1%～106.9%,变异系数为2.4%～8.2%。本方法一次装柱可检测60个样品,24 h可检测100个样品,满足谷物中赭曲霉毒素A快速准确定量检测的需要。     

食品安全快速检测方法评价技术研究进展

快速检测方法在食品安全领域现场检测、快速筛查和政府监管等方面起着非常重要的作用。然而当前市场上基于快速检测方法的产品还存在着质量参差不齐,使用方法不科学等诸多问题,亟需建立科学合理的快检产品评价方法,保障产品质量和指导实际使用。本文综述了国内外对快速检测方法（产品）评价技术的现状与进展,并结合粮油质量安全领域中的实际情况探讨其应用情况。     

超临界流体萃取技术在粮食农药残留检测中的应用

粮食中农药残留问题是目前食品安全中的主要问题之一,作为食品的基础原料,其重要性已经受到人们的高度认可。目前,不论从技术内容还是从基础研究方面,超临界流体萃取技术在粮食农药残留中的分析应用都已经获得了较多进展。本文主要通过举例介绍未添加和添加改性剂的两类超临界流体在各种粮食农药残留检测中的研究现状,并简要分析其发展趋势。     

2005年上半年浙江造纸工业经济运行情况

今年上半年我省造纸工业在国家宏观调控的各项措施下，生产继续保持较快的增长态势，产销基本平衡，出口小幅增长。受各种减利因素影响，全省造纸工业效益增幅依然低于生产增幅。全行业经济运行情况如下。     

粮食重金属快速检测产品性能评价与分析

通过对10个不同品牌的粮食重金属快速检测产品进行适用性评价研究,了解市面上主要重金属快速检测产品的准确度、精密度及实际应用性能,采用“三三七”原则,分别对大米中铅镉元素进行了统计学分析。结果表明,10个品牌的粮食重金属快速检测产品对大米中镉元素的回收率基本满意,测定结果与样品标准值无显著性差异（P＞0.5）,而大米中铅元素检测不同品牌质量不一,部分品牌测定结果与样品标准值存在显著性差异（P＜0.5）,其中1个品牌数据离群,判定为不合格。10个品牌中有3个品牌产品稳定性较差,受人员操作影响较大。10个品牌均可在40 min内完成一个批次检测,检测时间短,操作简单,价格合理。综合评价指标显示目前市面上主要的粮食重金属快速检测产品仍存在一定的性能差异,需要改进。     

稀酸温和提取直接进样快速测定大米中镉含量的研究

建立了常温条件下利用稀酸温和提取直接进样石墨炉原子吸收光谱法快速测定大米中镉的方法。考察了粉碎粒径、硝酸浓度、提取时间、固液比例等因素的影响,优化了灰化温度和原子化温度等仪器条件,确定了大米中镉元素测定的最佳条件。结果表明,常温条件下采用稀硝酸提取大米中的镉元素,浸提率在98.5%~100%之间,加标回收率达到93.0%~100%之间,精密度小于5%,方法的检出限和定量限分别为0.016μg/L和0.048μg/L,样品处理时间可缩短至20 min内,与经典的微波消解原子吸收光谱法和微波消解ICP-MS法比较,各类大米中镉元素的测定值无显著性差异(P>0.05)。