食品雕刻存于一心

食品雕刻的眼雕、心雕和手雕,是任何食雕作者必经的三步。其中心雕,起着组织指挥和主导的作用。所以说,心雕至关重要。为了弘扬中华一绝的食品雕刻艺术,让更多的人了解、喜欢和得益于食品雕刻,笔者从以下十个方面阐述观点,欢迎专家、学者和广大食雕爱好者指正。 一、决心。即从事食品雕刻要坚持不懈,克服和战     

食品雕刻是人同食物原料对话的艺术

食品雕刻,素有“一刀之巧夺神工”之说。它具有丰富的内涵。一个普通的食物原料,经过食雕作者之手,所转化出来的每一件具有审美和欣赏价值的食雕艺术作品,与开始的原料,概念完全不同了。它的身价、品味、档次,有了天渊之别的变化。 这个变化,包含了食雕作者的构思、设计、定型、雕刻等一系列的不可缺少的过程。这个过程,是一个什么涵义呢?笔者从实践中悟到这样一个答案:食品雕刻是人同食物原料对话的艺术。如同杂技团的训虎女郎与虎“对话”的结果是“表演艺     

食品雕刻和基本功

“踏破铁鞋无觅处,得来全不费功夫”。“不费功夫”是从“踏破铁鞋”中得来的,没有前者,就没有后者。科学来不得半点虚假,艺术是无止境的。食品雕刻是一门科学,是一门艺术。要想学会它,掌握它,取得成功,笔者认为,必须要有“踏破铁鞋”的精神——练好基本功。为了达到共识和互相交流的目     

食品雕刻巧用料

食品雕刻所使用的原料,都是人们日常生活中经常食用的各种蔬菜和瓜果,很普遍,很普通,也很丰富,常年不断。这为食雕作者提供了极大的方便。在众多的食雕原料中,哪些原料适合雕刻哪些作品或雕刻哪类作品需要什么原料,都是必须经过一番思考并加以认真选料的。可以说,选料是食品雕刻艺术的基础,也是作品成功与否的重要环节。     

食雕藏墨韵

食雕书法艺术,与纯书法艺术和木雕、根雕、石雕、玉雕、金属雕及微雕等书法艺术相比,有它的独到之处。食雕艺术的内容是十分广泛的。除常见的花卉、动物、人物、山水、建筑及其他象形物外,“书法”也是食品雕刻的重要内容之一。食雕艺术与书法艺术是相通的,都要求有神韵,有活力。一件好的食雕书法艺术作品,以它独特的风格,并且抓住了其他书法艺术不能取代的艺术效果,运用了墨法之妙,刀工之巧,溢于字间,使食雕作品“墨韵”生动活泼,润燥互应,雕艺与书法晖映,趣境兼备。     

八仙过海

<正> 食雕“八仙过海”采用的是家喻户晓的神话传说故事。八仙居于高山之巅、大海之     

仙鹤雕刻法

一、原料:土豆(萝卜、甘薯均可)、胡萝卜、茄子、海带、花椒粒、红辣椒等.     

老水文于建章

弹指之间,离开南阳地区已13年了。但在南阳地区各水文站20个春秋的工作,却使我难以忘怀。件件往事萦回脑际,个个老同事宛在眼前。而在这众多情深谊长的老同事中,于建章尤给我留下永志不忘的印象。其实,老于是个极平凡的水文工作者。为人谦和憨厚,因为口吃严重,平日里少言寡语。偶尔说上两句话,就憋得脸红脖子粗。加上他性格内向,只知道默默地干活,所以,除了一张黑得出奇的脸,就很难惹人注意。可为什么我对老于印象特深,每每以敬佩的心情想起他呢? 30多年前,刚刚步出     

关于高温蠕变裂纹扩展规律

本文扼要地介绍了国内外关于高温构件的蠕变裂纹扩展断裂的实验研究与理论研究的现状,着重论述了对高温构件的蠕变裂纹扩展速率的描述方法,并提出了今后应着重研究的课题。高温蠕变断裂问题的研究,对于电力工业中的汽轮机组燃气轮机组,锅炉机组及其他热动力装置的一些重要零部件的合理设计与安全运行,促进电力工业的大发展,均具有重要意义。     

厚重复合面料生产中的难点及解决措施

探讨在ZAX-e-190型喷气织机上生产厚重复合面料时的技术难题及解决措施.针对该品种生产中遇到的两种纬纱中较细纬纱易被吹断、布面经纱起圈、断经较高的问题.重点在提高经纱质量、优化浆纱工艺及浆料配方、合理设定主辅喷嘴引纬工艺参数及经位置线等方面采取相应措施,最终实现该品种在织机速度700 r/min情况下织机效率达到81%以上,产品合格率达99%.