流行的减肥膳食

不少人都在一生中的某些阶段食用过减肥膳食.不管是只吃葡萄柚,还是把各种食物变戏法似地搭配在一起来食,遗憾的是.减肥膳食在大多数情况下并没有效杲。低碳水化合物高蛋白质膳食近来最流行的减肥膳食首推低碳水化合物高蛋白质食品。这些只是掩盖的低热量食品,但却可能带来严重的后果。     

我对电视包装的认识

随着广播电视事业日新月异的发展,如今的电视屏幕变得越来越丰富多彩,屏幕形象变得更加鲜明。在今天的电视节目播出中,我们可以看到从中央台到地方台,电视包装对电视台、电视节目、栏目、频道起着重要的宣传和推介作用。电视的包装变得越来越重要,制作水准也越来越高,节目的包装、宣传片的播出量也越来越大,特别是一些大的电视台,包装宣传片已由原来作为插缝和垫片来添补节目长度的不足,转变成作为一个电视节目的主体内容来制作和播出,所以如何创作播出包装宣传片对我们来说已变得十分重要。我们内蒙古电视台影视剧频道应该说在节目的包装宣…     

玉米淀粉厂副产品及废液的综合利用

玉米淀粉厂副产品及废液的综合利用李凤英湿磨法生产玉米淀粉时，每天都有大量的水溶性副产物（浸泡废水和麸质水），利用这些副产物可以分离提取蛋白质物质，为工厂增加一大笔可观的经济收入。一、提取菲汀玉米籽中含有１．３％左右的植酸钙镁，用亚硫酸溶液浸泡，浸泡玉...     

无腥大豆加工酸豆奶工艺条件的研究

试验利用无腥味大豆为主要原料生产酸豆奶 ,通过正交试验确定了无腥大豆加工酸豆奶的最佳工艺条件。结果表明 ,大豆与水之比为 1∶10 ,乳酸菌数为 16× 10 4 个 /mL ,添加葡萄糖 5 %、蔗糖 4 %、牛奶 30 %和稳定剂 0 .2 % ,在 4 0℃发酵 5h ,可制得色泽洁白 ,组织细腻 ,香味浓郁 ,口感好 ,无豆腥味 ,营养价值高的酸豆奶     

葡萄籽蛋白质的提取工艺研究

测定了葡萄籽蛋白质的等电点并分别研究了盐溶法和碱溶法提取葡萄籽蛋白质的工艺条件.研究结果表明:葡萄籽蛋白质的等电点为pI=3.8;碱溶法蛋白质提取率高于盐溶法,碱溶法提取蛋白质的最优工艺条件是以1×10-5 mol/L浓度的NaOH溶液,按1:15的料液比,在40℃条件下搅拌浸提40 min,在此条件下葡萄籽蛋白质的提取率达73.78%.     

发酵苦瓜酒的研制

对发酵苦瓜酒的制作工艺进行了初步探讨。苦瓜汁中加入 0 0 2‰的Na2 SO3,苦瓜汁糖度调整为 2 0～ 2 2°Bx ,总酸度控制在 3 4～ 3 6,接种干酵母为 0 1‰ ,发酵温度控制在 2 2～ 2 6℃ ,发酵 7～ 1 0d。前发酵结束后 ,进行后发酵 ,在 1 8～ 2 0℃下维持半个月 ,当残糖降到 3°Bx后 ,封坛转入陈酿。在陈酿期间 ,加入 0 2‰的明胶 ,0 4‰的皂土 ,最终制得色泽淡黄、酒质清晰、清爽芳香 ,且酒味醇厚的发酵苦瓜酒。     

响应面法优化葡萄皮渣中可溶性膳食纤维的酸法提取工艺

目的：利用响应面法对葡萄皮渣中可溶性膳食纤维的酸法提取工艺进行优化。方法：在单因素试验基础上选取试验因素与水平,根据Box-Behnken试验设计原理采用四因素三水平的响应面分析法,依据回归分析确定各工艺条件的影响因素,以可溶性膳食纤维得率为响应值作响应面和等高线图。结果：在分析各个因素的显著性和交互作用后,得出葡萄皮渣可溶性膳食纤维提取的最佳工艺为盐酸的浓度0.40mol/L、提取温度75℃、提取时间90min、料液比1:12(g/mL),在此工艺条件下可溶性膳食纤维得率为47.56mg/g。结论：响应面回归方程与实验结果拟合性好,此模型合理可靠,可用于实际预测。     

21种野菜抗氧化性的分析比较

为比较不同野菜的抗氧化活性,采用DPPH法对冀东地区21种野菜可食部位水提取液的抗氧化活性进行比较研究,分析其抗氧化活性和多酚、黄酮含量之间的相关性.结果表明:野菜中多酚和黄酮类物质含量丰富,具有较强的抗氧化活性,其中抗氧化较强的野菜有香椿、长裂苦苣菜、巴天酸模,其次为枸杞叶、霞革、独行菜、刺儿菜、地肤、猪毛菜、马齿苋、地黄、苋菜.野菜抗氧化活性和多酚、黄酮含量之间的相关性不显著(r分别为0.146、0.007).野菜经短时热烫处理,其抗氧化活性增强.     

面向装配序列规划的装配本体设计*

为提高装配序列规划的自动化程度,实现装配相关活动间信息的共享、重用和顺畅传递,实现装配序列规划系统与其它异构系统之间的无缝集成和互操作,将本体技术引入到装配建模中.针对装配序列规划建模需求,构建面向装配序列规划且基于装配对象的装配本体(OWL-ASP).OWL-ASP由Properties本体、AssemblyInfo本体和AssemblySeq本体组成,分别描述装配对象的装配属性、装配信息、装配顺序等.在OWL-ASP的基础上,利用语义Web规则语言刻画装配规则,形成统一的装配知识表示层次体系,实现对装配知识的严格刻画和自动推理.通过球阀装配的实例说明装配本体和装配规则的有效性.